En el cuarto mes del 2020, el sector restaurantes registró una caída de 93%, su retroceso más fuerte durante la pandemia, ante la restricción de operaciones. (Foto: César Campos/ GEC)
En el cuarto mes del 2020, el sector restaurantes registró una caída de 93%, su retroceso más fuerte durante la pandemia, ante la restricción de operaciones. (Foto: César Campos/ GEC)
Lucero Chávez Quispe

Las cuentas de los restaurantes aún no terminan de recuperarse en un año en que la pandemia impactó fuertemente sus operaciones y dejó fuera del mercado a varios competidores. El cierre total de los restaurantes en marzo y abril, la autorización para delivery en mayo y el reinicio de la atención en salón en julio fueron algunos de los hechos que marcaron el rumbo del sector.

Contenido sugerido

Contenido GEC