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La producción de pollo en el Perú marcó un nuevo récord el 2015, según informó José Vera, presidente de la Asociación Peruana de Avicultura (APA).
"Todos los centros de producción han crecido casi en la misma magnitud", indicó el titular del gremio de productores de pollo al diario Gestión.
La producción aumentó hasta alcanzar los 673 millones de unidades, 7% más que el 2014, gracias a la mayor demanda que se ha presentado por el pollo.
Precio
Vera sostuvo que el precio del pollo no experimenta una tendencia a la baja debido a que, si bien el precio del maiz ha disminuido, el alza del dólar ha compensado este comportamiento.
Dijo que el 2015 los precios en granja y centros de acopio se mantuvieron estables, en promedio, aunque en los mercados minoristas los precios subieron entre 5% y 6%.
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