Restaurantes: peruanas utilizan más las reservas online

A la hora de comer, las mujeres peruanas son las que generan mayores reservas online para restaurantes, indicó Natalia Russo, coordinadora de comunicaciones de Restorando Latinoamérica, startup que permite la separación de mesas por Internet.

Así, explicó que el 60% de reservas son hechas por mujeres. "Eso se nota también en las redes sociales. Las mujeres son las que toman la iniciativa", apunta.

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En tanto, explica que el peruano, en promedio, está dispuesto a gastar S/.130 para una comida y que, en cuanto a gustos, se prefieren los restaurantes de comida local y marina. 

Ante la marcada preferencia por la cocina nacional, Russo espera que para la segunda edición del Lima Food Week, evento culinario internacional que permite acceder a la propuesta gastronómica de los restaurantes gourmet de la ciudad a precios menores, se logre llevar a comer a más 12 mil peruanos, un 30% más respecto a la edición anterior.

Así, en el festival gastronómico, que irá del 17 al 30 de agosto, se ofrecerán más de 200 propuestas de almuerzo y cena de 32 restaurantes. El costo para un almuerzo será de S/.59 y el de una cena, S/.79. En ambos casos el precio solo incluirá la entrada, el plato de fondo y el postre de potajes seleccionados de las cartas de cada restaurante. No cubrirá las bebidas ni el cubierto.

"Tenemos unas expectativas altísimas. Creemos que haya un crecimiento en el flujo de comensales entre el 50% y 70% respecto  a un mes normal proyectado porque recordemos que Lima Food Week dura 15 días", señaló.

Las reservas de los restaurantes están disponibles desde el 12 de agosto en el portal web del festival. Es tal el éxito que prevén con su convocatoria que ya se han apartado las ediciones para el año que viene, que serían en marzo y agosto.

DATO

► Lima Food Week es una versión del evento culinario más importante de Nueva York, que también se desarrolla en Santiago, Sao Paulo, México, Buenos Aires y Bogotá.

► Solo en Argentina ha logrado reunir a más de un millón de comensales en sus siete ediciones.