María Rosa Villalobos

El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) anunció ayer que prepara un reglamento para que será trabajado de manera conjunta con la industria. El documento será publicado en setiembre para recibir comentarios. 

En el marco de este anuncio, se desató una polémica. Ángel Manero Campos, director general agrícola del ministerio, indicó durante una entrevista en RPP que de aprobarse el nuevo reglamento, , marca de , no sería chocolate. 

El funcionario explicó que de acuerdo con la nueva norma, para utilizar la denominación "chocolate con leche", como lo hace Sublime, el producto deberá contener más de 25% de cacao. Si se trata de chocolate, el producto deberá contar con más de 35%. 

Actualmente, ¿qué dice la norma? Conoce en esta galería las definiciones que establece el Codex Alimentarius para este tipo de productos. 

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