Exportación de kion se contrae 18,8% en primer bimestre debido a menores precios por la sobreoferta

Los despachos de jengibre (kion) peruano al exterior sumaron US$14,6 millones en el primer bimestre de 2022, registrando una contracción de 18,8% respecto al mismo periodo del año pasado (US$ 18 millones), debido a los menores precios por la sobreoferta existente, reportó la Asociación de Exportadores (ADEX).

Por ese motivo, y de acuerdo a la gerenta de Agroexportaciones del gremio empresarial, Susana Yturry Farge, se necesita planificar los cultivos a través de un estudio de factibilidad liderado por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).

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En el 2020, Perú fue el tercer exportador mundial de kion (US$105,6 millones) detrás de China y Países Bajos, ello influyó en la incursión de un mayor número de productores en el cultivo de este alimento, sumándose a quienes ya estaban en ese rubro.

“A causa del boom de ese año, y a pesar de que nuestro país estuvo en una posición privilegiada con precios por encima del mercado y sin competidores que amenazaran nuestra inserción, la sobreoferta ocasionó una caída de los precios, la cual se hubiera evitado si Perú tuviese una estrategia de planificación con miras a mantenernos en el pico de las exportaciones de este superfood”, indicó.

En ese sentido, instó a todos los actores de la cadena a trabajar coordinadamente y mantener el posicionamiento del país, desarrollando acciones públicas-privadas y así lograr una producción sostenible, proyectando la demanda internacional a ser atendida por las compañías peruanas en el corto y mediano plazo.

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Con el objetivo de continuar impulsando esta actividad, la empresa Elisur Organic S.A.C., con el apoyo institucional de ADEX, desarrollará el Ginger Week 2022 de manera virtual (plataforma de Zoom y YouTube) y de forma presencial en Pichanaki (Junín) los días 18, 19 y 20 de mayo.

El jefe de fundos agrícolas de Elisur Organic, Ing. Luis Angulo, señaló que Perú cuenta con las condiciones óptimas de temperatura, humedad y suelos para el cultivo de kion, pero un incremento descontrolado de las superficies cultivadas también provocaría otros riesgos como la aparición de plagas.

“Los cultivos pueden sufrir pudriciones fúngicas, verrugas y bacterias, las cuales pueden preverse con un correcto plan de trabajo y asesorías de expertos. En esa línea, capacitamos en ese tema a nuestros agricultores a través de la escuela de jengibre y cúrcuma ‘Ina Quipatsi’, la primera en el país y fundada por Elisur Organic”, destacó.

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Principales destinos

Este alimento resalta frente a sus similares de otras naciones (China y Brasil) por su tamaño intermedio y su apariencia más atractiva, pues tiene un color amarillo intenso y su grado de picor y acidez son mucho más altos.

Sus particularidades organolépticas –detalló el ingeniero Luis Angulo– se deben a las características agroclimáticas del Perú vinculadas al suelo, temperatura, altitud, agua, aire, luz solar y demás aspectos.

De acuerdo al Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade, en el primer bimestre del año el jengibre llegó a un total de 19 destinos: EE.UU. (US$7,8 millones) lideró el ranking al concentrar el 53,4%, a pesar de presentar una contracción de 33,6%. El segundo lugar lo ocupó Países Bajos con US$2,3 millones, seguido de Corea del Sur, Canadá, Alemania, España, Reino Unido, Rusia, México y República Dominicana.

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