42 muestras de pisco concursarán en Florianópolis

Finalizada la etapa de vinos del Concours Mondial de Bruxelles, ahora se preparan para la cata a ciegas las bebidas espirituosas, reunidas en un certamen similar, llamado Spirits Selection.

Esta segunda fase del certamen mundial, que convoca a cachaças, rones, whiskys, vodkas, coñacs, brandis, grappas y, por supuesto, pisco, se realizará por décimo cuarto año consecutivo, con el objetivo de premiar las mejores muestras de bebidas espirituosas procedentes de todo el mundo.

La cata itinerante, que este año aterriza en la ciudad brasileña de Florianópolis, tendrá lugar del 6 al 8 de junio próximos y contará con 42 muestras enviadas por productores de distintas regiones del Perú, según indica la web Barricas.com

Participarán como jurado los peruanos Johnny Schuler y Carlos de Piérola.

Reconocimiento a vino peruano

El Concours Mondial de Bruxelles, la competencia internacional de vino que este año celebró su vigésima edición, anunció también a sus ganadores, entre los que se ubica un vino peruano que obtuvo medalla de oro: Vittoria cabernet sauvignon 2011, de la bodega Tabernero.

En el certamen, en el que el Perú participó con 10 vinos -según Barricas.com-, se cataron entre el 2 y 4 de mayo un total 8.060 muestras enviadas por 41 países.  

Según información publicada en la web de Tabernero, este vino "posee un profundo color granate. En nariz es armonioso y concentrado, con toques a chocolate y frutos secos como nueces y castañas. En boca, aterciopelado y con taninos armoniosos que le aportan un largo y placentero final".

La misma fuente recomienda servirlo entre 16 y 18ºC y maridarlo con cortes de carnes como cordero, cabrito, pato y ternera, además de algunos quesos maduros.

El Concours Mondial de Bruxelles concede tres reconocimientos: gran medalla de oro (92,5-100 puntos), medalla de oro (87-92,4 puntos) y medalla de plata (84-86,9%).