Leonardo Guardia fue emprendedor, dueño y chef de su restaurante "El Morocho", también conocido por provenir de una familia de pescadores. (Foto: Restaurante El Morocho/Instagram y Facebook, Composición: El Comercio)
Leonardo Guardia fue emprendedor, dueño y chef de su restaurante "El Morocho", también conocido por provenir de una familia de pescadores. (Foto: Restaurante El Morocho/Instagram y Facebook, Composición: El Comercio)
Redacción EC

El domingo 31 de enero falleció a las 3.00 p.m. un ícono del cebiche peruano. Leonardo Arturo Guardia Bahamone (55), dueño del restaurante “El Morocho” y conocido como ‘el Morocho de Oro’ por sus amigos, familiares y clientes. La partida del chorrillano se debió a las secuelas y complicaciones luego de sobrepasar el .

La noticia fue reportada en un inicio por una publicación del restaurante Don Cucho en Facebook. El Comercio se comunicó con el hijo de Guardia, Jonathan, quien confirmó la muerte de su padre.

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Mi ahijadito Chorrillano. Gran cebichero Al mudarme a fines de los 70 de mi lindo Chorrillos, deje de ver a los amigos...

Posted by DON CUCHO on Sunday, January 31, 2021

El primogénito del famoso cebichero chorrillano confirmó que su partida se debió a la insuficiencia respiratoria generada como parte de las secuelas tras haber dado de alta por el Covid-19. Vale resaltar que, en los últimos días de secuelas Leonardo tuvo que reingresar al Hospital Nacional Edgardo Rebagliati por las complicaciones respiratorias.

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Su restaurante, ubicado en la Av. Malecón Grau en el distrito de Chorrillos, será el lugar del velatorio el día de mañana, martes 2 de febrero. Y tal como el cocinero lo deseaba, cremarán sus restos para tenerlo presente en su local.

Su hijo lo recuerda como “un cevichero de la calle de Chorrillos, de la calle pescadora y proveniente de una familia de pescadores con un gran legado para la familia”. Con su partida, el talentoso de la cocina de pescados y mariscos deja presente su historia por todo el distrito de Chorrillos, lugar en donde empezó a descubrir sus habilidades de cocina marina. Sobre todo, en su alma mater, el Restaurant Sonia ubicado a unas cuadras en donde él pudo aprender y desarrollar sus habilidades.

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