Refrescante y poderoso, entre ácido y dulce, el chilcano no es ya una simple alternativa al pisco sour. Gracias a sus embriagantes virtudes se ha convertido en uno de los grandes protagonistas de las barras pisqueras. Este viernes se inicia la Semana del Chilcano, es hora de que reconozcamos y ensalcemos a los reyes de este coctel de bandera.

¿En qué bar o restaurante probaste el mejor chilcano de tu vida? Existen puntos de referencia en los que se reverencia a este licor de bandera y en los que, no necesariamente a propósito, se difunde y se promueve su consumo.

Cuéntanos dónde se sirven, en tu opinión, los mejores exponentes de este coctel que sabe a peruanidad y nacionalismo moderno. Ayúdanos así a elaborar una guía de los mejores bares o restaurantes para celebrar la Semana del Chilcano.

¿Cuál es el mejor bar o restaurante para disfrutar de un buen chilcano?