Para los peruanos, el cebiche está inevitablemente asociado al concepto de verano y playas. Por eso, el nuevo coleccionable Guía de Playas ha dedicado un fascículo completo a este delicioso plato marino, en el que hace un recorrido por todo el litoral peruano en busca de las particularidades de cada una de sus versiones.

Además de esta completa infografía, encontrarás una descripción de las zonas cebicheras por excelencia, cifras representativas, historia y un directorio de cebicherías de Tumbes a Tacna.

No te pierdas la Guía de Playas que sale todos los miércoles y viernes con El Comercio.

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