Panaderos celebran fin de semana del pan y el dulce
Panaderos celebran fin de semana del pan y el dulce

Como antesala a la Copa Mundial de Panaderos, en cuya edición 2015 participará el Perú (único país de Latinoamérica) representado por los especialistas Roger Aponte, Héctor Urrunaga y Carlos Huarcaya, se celebrará este sábado 22 y domingo 23 el Festival del Pan y del Dulce, en el Paseo de Aguas ubicado entre las avenidas Aviación y San Borja Norte, en San Borja. 

Organizado por la asociación Dulce Perú y la Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería - ASPAN, el evento reunirá a un grupo de productores, que pondrá a disposición de los visitantes "los diversos tipos de panes que se presentarán en la feria alemana, junto con todo tipo de postres peruanos presentados por los mejores reposteros nacionales", según indica un comunicado, que añade que llevarán productos elaborados y enriquecidos con insumos de origen andino, como quinua, kiwicha, cañihua y frutos típicos del Perú como lúcuma, guanábana, sauco entre otros.

En la Copa IBA de la Panadería,  que se realiza cada tres años, el equipo peruano se enfrentará el sábado 12 de setiembre a sus homólogos de Francia, Países Bajos y Estados Unidos. 

Elizabeth Du Bois Curcio, directora de la Asociación Dulce Perú, informó que en la variada oferta de panes a presentar se encuentran la Tanta Wawa, el Pan de Cebada, el Pan de tres puntas, el pan chapla, el pan chuta y el pan vico. 

La feria tendrá carácter benéfico, pues los participantes donarán parte de los ingresos a la Alianza de Ayuda al Instituto Nacional de Enfermedades (ALINEN).

La cita es este fin de semana, a partir de las 10 a.m., en el Paseo de Aguas ubicado entre las avenidas Aviación y San Borja Norte de San Borja.

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