Sábado de Food Trucks: conoce el menú propuesto

Este fin de semana, los camiones gastronómicos de la Asociación Foodtrucks del Perú se estacionarán en el parque de La Pera del Amor (hoy llamado Benemérita Guardia Civil), al final de la avenida Salaverry.

Ellos participarán del evento Encuentro por la Paz y la Buena Vecindad, organizado por la Municipalidad de San Isidro, donde también se presentarán Bareto y Cecilia Barraza. 
Para los interesados, aquí la relación de platos que tendrán los participantes.

LIMA SABROSA:
Llevarán sus hamburguesas artesanales. Se lucirán con la Pituca, de queso azul con cebollas caramelizadas y arúgula; la Cajacha, que es una de las más pedidas, con hongos de Porcón y queso cajamarquino; y la charapita, con su criolla selvática y buen punto de picante.

WINGMAN:
Los hombres que han logrado que todos nos chupemos los dedos llevarán sus alitas (porción de 6), bañadas según el pedido del comensal con salsas characato oriental, buffalo, BBQ y thai. Además, tendrán su hamburguesa artesanal pollo BBQ.

HIT'N RUN:
Estos "duros" que comparten poesía en sus envoltorios nos tientan esta vez con sus buenos tacos regionales: el sacha taco de ragú de cecina y el taco moche, una creativa opción de de seco a la norteña. También tendrán sus torrejitas de choclo.

LA CALÉ:
Los abanderados de la ecocultura (su concepto promueve el uso de energías alternativas: verán paneles solares en su techo) comparten su fresca propuesta en unos wantanes amazónicos de pulpo ahumado y ají de cocona con tamarindo de la casa; el tartar de pulpo al olivo y crocante de yuca; el chaufita thai de langostinos con hilos de wantán; y los cebiches tradicional y de champiñones.

EL GRINGO:
Más hamburguesas, con sabrosos panes de granos andinos, llegan con la hamburguesa francesa de queso dambo, cebolla caramelizada y champiñones; la hot con BBQ de rocoto y aguaymanto, queso andino y tocino ahumado; y el pollito picante.

GOHAN:
La fusión oriental también se sirve en formato food truck. Y lo demuestran estos chicos, con sus makis acebichados y los makis de pollo a la brasa.

DATOS GENERALES: El evento se realizará de 11 a.m. a 9 p.m. Y el ingreso es gratuito, pero tienes que llevar 4 botellas de plástico para poder participar.