Una de las celebraciones que más se disfrutan en Estados Unidos es Halloween. Desde semanas previas, diversos vecindarios lucen totalmente decorados con brujas, murciélagos, calaveras y monstruos; sin embargo, hay un principal protagonista: la calabaza. Este fruto deja por un momento de estar exclusivamente en la cocina o sobre la mesa para volverse un objeto de decoración debido a su tamaño y forma. Si bien de por sí es muy llamativa y más si se le hacen los tradicionales ojos y sonrisa negra, si no la cuidas correctamente puede que no luzca fresca hasta el 31 de octubre. ¿Te gustaría que se conserve por buen tiempo? Hoy en Mag te recomendaré unos trucos caseros que son infalibles.
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Antes de iniciar con los tips, te debo mencionar que este fruto también se puede utilizar para la preparación de diversas recetas en esta importante fecha. Ello se debe a la cantidad de propiedades nutritivas que brinda al momento de consumirse.
Según el portal Fundación Española del Corazón, este alimento es rico en agua, fibra, calcio, magnesio y vitaminas (A, C y E). Los mencionados nutrientes pueden ser de gran aporte para aquellos que padecen de sobrepeso y problemas de digestión. ¿Listo para conocer cómo cuidar las calabazas? ¡Sigue leyendo la nota!
¿Cómo conservar tus calabazas por más días?
Según lo recomendado por el portal Mui Kitchen, si planeas utilizarla como un adorno durante el 31 de octubre, tienes que colocar este fruto en un lugar fresco y seco. Un sitio adecuado sería en una despensa y así lo podrás conservar entre 1 a 2 meses.
Es importante destacar que debes adquirir una calabaza que esté firme al momento de tocarla y que no cuente con un tallo de color blanco. La piel no debe estar agujereada ni con grietas, ya que eso puede permitir que entren las bacterias y, por lo tanto, la calabaza se estropee antes de tiempo.
Otro buen truco es rociar lejía diluida en agua por toda la calabaza antes de empezar a tallarla, ya que este producto matará a los microorganismos que suelen acelerar su proceso de descomposición. Hazlo una vez que ya la has vaciado, para que su interior también esté protegido.
Este truco casero también es muy usado: una vez tallada, colócala en un recipiente lleno de agua fría, con el lado tallado hacia abajo. Deja que absorba el agua durante al menos una hora, un máximo de 8. Esto reforzará su resistencia.
En el caso de tener en mente preparar algún postre o un platillo, te sugiero que la cortes en trozos, colocarlos en unos recipientes herméticos y guardarlos en tu nevera. De esta forma, el producto en mención no se pudrirá durante el transcurrir de los días.
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¿Por qué se celebra el Día Nacional de la Calabaza el 26 de octubre en EE.UU.?
Pese a no tener un origen claro, su celebración estaría relacionada a la temporada de otoño que ocurre en el mencionado país, pues sus ciudadanos están acostumbrados al consumo de café, pan, pastel y otros alimentos, utilizando la calabaza como ingrediente principal.
¿Qué simboliza la calabaza en Halloween?
Las calabazas iluminadas representan un modo de ahuyentar a los malos espíritus. Es así que muchos la usan para ahuyentar al diablo y guiar las almas de quienes ya no están