En los últimos años, el arándano ha ganado un mayor protagonismo, sobre todo, entre quienes suelen llevar una vida saludable. De hecho, se sabe que es uno de los frutos que tiene grandes beneficios para nuestra salud. Conoce el truco casero para lavarlos y conservarlos adecuadamente por varios días.
Desde hace unos años, el arándano se ha convertido en una fruta de moda entre los comensales, no solo por su agradable sabor, sino por sus beneficios para la salud. Se puede consumir este alimento en el desayuno o la merienda.
De acuerdo con el Gobierno de México, este fruto fortalece el sistema inmunitario y además de aporta vitamina C, potasio y fibra. Además, puede utilizarse como antinflamatorio, gracias a sus propiedades.
¿Cómo lavar y conservar arándanos?
Sigue estas recomendaciones que brinda la cuenta de TikTok Fitia - Nutrición Inteligente (@fitia.app), dedicada a dar recetas y planes nutricionales, para lavar y conservar adecuadamente tus arándanos.
- Vierte los arándonos en un bowl con vinagre
- Deja reposar por 15 minutos
- Cuela los arándanos y vuélvelos a enjuagar con agua hervida
- Seca los arándanos cuidadosamente con papel toalla para retirar la humedad
- Coloca los arándanos secos en un recipiente, cierra herméticamente y guárdalos en el congelador
Valor nutricipnal del arándano
Este es el valor nutricional por 100g de Arándanos
- Valor energético: 33 kca
- Grasa (lípidos totales): 0,6 g
- Proteína: 0,625 g
- Agua: 87,8 g
- Fibra dietética total: 4,9 g
- Carbohidratos: 6,05 g
- Colesterol: 0 mg
- Vitamina C 9,7 mg
- Calcio 6 mg
- Hierro 0,3 mg
- Vitamina D 0 IU
- Vitamina B6 0,1 mg
- Vitamina B12 0 µg
- Magnesio 6 mg
Beneficios de consumir arándanos
Protege el corazón. Los arándanos disminuyen los factores de riesgo de enfermedad cardiovascular y diabetes, como la acumulación de grasa abdominal.
Posee acción antiinflamatoria. Su alto contenido en antioxidantes ejerce una función antiinflamatoria en el organismo.
Previene la diabetes. Gracias a la acción de uno de los componentes de este fruto, el pterostilbeno, que regula los niveles de azúcar en sangre.
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