El apio y la zanahoria son alimentos que se pueden utilizar juntos en caldos o ensaladas. Sin embargo, existe el riesgo que se estropeen con el transcurrir de los días si no se tienen los cuidados respectivos. Conoce un truco casero efectivo para que esto no suceda.
De todas las hortalizas que existen, las zanahorias y el apio no pueden faltar en el hogar para distintas preparaciones. Estos alimentos suelen ser utilizados para la elaboración de jugos, sobre todo si se quiere adelgazar, sopas o ensaladas.
Tanto el apio como la zanahoria tienen pocas calorías y son diuréticas, con lo que se puede combatir la retención de líquidos. Si bien se lo puede adquirir en mercados a bajo precio, se corre el riesgo que se estropeen con el correr de los días.
¿Cómo mantener el buen estado el apio y la zanahoria por varias semanas?
Sigue estas recomendaciones de expertos en cocina para conservar el apio y la zanahoria en bastones sin que se estropeen.
Zanahorias
- Pela las zanahorias que quieres conservar y córtalas luego en bastones con un cuchillo
- En un frasco de cristal llena agua y coloca todos los bastones de zanahoria en su interior
- Cierra herméticamente y lleva el frasco a la refrigeradora
- Cada dos o tres días, cambia el agua para que la zanahoria se mantenga crujiente
Apio
- Luego de lavar el apio, retira las hojas y corta en bastones
- Llena con agua otro frasco de cristal y coloca los bastones de apio
- Al igual que con la zanahoria, lleva el frasco a refrigerar
- Cada dos o tres días, cambia el agua del envase para conservar el apio en buen estado
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