Debido a que son menos secas, muchos comensales prefieren las piernas de pollo. Si prefiere eliminar los cartílagos y los huesos, puede hacerlo. En esta nota, te comparto un truco sencillo para retirar los huesos como un profesional. Recuerdo que con este método, puedes evitar que el pollo frito te quede crudo por dentro en poco tiempo.
A diferencia de la parte del pecho del pollo, la pierna es mucho más jugosa y por ese motivo muchos comensales la prefieren en sus platillos. Si prefieres disfrutar de solo su carne, hay algunos métodos sencillos para deshuesar las piernas en poco tiempo.
Pasos para deshuesar piernas de pollo
Sigue los consejos que recomienda el canal ComoHacerPara para deshuesar las piernas de pollo en minutos.
- Si almacenaste la pierna del pollo espera a que esté bien descongelado
- Realiza un corte en la base de la pata, a unos centímetros por encima del muñón. Asegúrate de que el cuchillo toque el hueso
- Coge la parte del muñón y luxa la pierna
- Ejerce presión sobre la pierna y gira el hueso al menos 180°
- Tira del hueso para que se deslice fácilmente
- Realiza un corte en la parte del muslo, justo por encima del hueso hasta tocarlo con la punta del cuchillo
- Tira el hueso hacia arriba para que se deslice fácilmente. Con ayuda del cuchillo, retira la carne del hueso en caso sea necesario
¿Este truco casero te pareció interesante y aprendiste un poco más sin invertir mucho dinero? Como este ‘hack’, hay otro tipo de utilitarios que serán de tu agrado. Te invitamos a conocerlos y ponerlos en práctica. Para ello, solo tienes que entrar en el siguiente enlace para conocer más de ellos en MAG, y listo. Aquí te recomiendo 5 trucos que te ayudarán al momento de cocinar:
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Bachiller en Ciencias de la Comunicación por la Universidad Nacional Federico Villarreal. Con experiencia en el periodismo escrito y digital en las secciones policiales, deportes, actualidad y tendencias. En la actualidad, es redactor real time del área Núcleo de Audiencias en el Grupo El Comercio.
