El cangrejo es un alimento preferido por muchas personas, sobre todo en sopas. Aunque puede ser cocinado entero, algunos prefieren limpiar su interior previamente. ¿Se te complica hacerlo? Te comparto un truco de cocina que te sacará de apuros.
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Se te antoja comer carne de cangrejo, pero no sabes cómo limpiarlo por dentro y no tienes otra opción que cocinarlo en ese estado. No es lo más recomendable, pues este crustáceo tiene entrañas en su interior que no son sabrosas.
Además, es importante que compres cangrejos grandes y que estén muertos para evitar realizar esta tarea incómoda. Hay personas que prefieren cocinar la pulpa de estos alimentos sopas, pero también en otras recetas de comida marina.
Pasos para limpiar cangrejos en simples pasos
Para limpiar cangrejos debemos asegurarnos de quitarle su caparazón. Conoce los pasos que debes seguir para realizarlo en tu cocina.
- En un recipiente vierte agua para limpiar el cangrejo
- Pasa un cuchillo por el entorno del cangrejo y retira la pelusa de color oscuro
- Jala por el abdomen del cangrejo para eliminar sus entrañas
- Retira el caparazón con tus manos ejerciendo un poco de presión
- Quita los desechos que están a simple vista, pero asegúrate de no retirar el coral (la parte de color naranja), pues esta parte le otorgar sabor
- Cerca del coral hay una especie de bolsa, así que también tendrás que retirarla con tus dedos
- Enjuaga el cangrejo y colócalo en un plato para reservar
@cocinandocon.gladys Aquí les enseño como lavar el cangrejo 🦀 🦀🦀 recomiendo que lo hagan en el caño pero por la practicidad de poder grabarlo lo hice en el bowl. #cocinandoconmamaperu #tip #parati #fyp #viral #cangrejo ♬ edamame - bbno$
¿Este truco casero te pareció interesante y aprendiste un poco más sobre la limpieza y el cuidado de tu hogar sin invertir mucho dinero? Como este ‘hack’, hay otro tipo de utilitarios que serán de tu agrado. Te invitamos a conocerlos y ponerlos en práctica. Para ello, solo tienes que entrar en el siguiente enlace para más trucos caseros en Mag, y listo. ¿Te animas?
