Si pensaste que la única manera de realzar el sabor de cualquier receta es añadiendo sal, entonces estás muy equivocado. Hay otros elementos que reemplazan dicho condimento y cumplen la misma función: darle sabor a las comidas. Ante ello, en Mag te traemos siete trucos caseros que reemplazan al ingrediente mencionado y son fáciles de conseguir.
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Como se sabe, a muchas personas no les sienta bien el consumo de sal y otros, a su vez, se ven en la necesidad de dejarlo por temas de salud, sobre todo cuando pasan una consulta médica o por recomendación del nutricionista.
Sin embargo, siempre surge una gran duda durante el proceso: ¿hay alguna manera de darle sabor a las recetas sin sal? Claro que sí. En las siguientes líneas te dejamos siete trucos caseros que sustituyen al condimento.
Trucos caseros para darle sabor a las comidas
Conoce qué elementos o ingredientes cumplen la misma función que la sal.
Hierbas aromáticas o especias
Es recomendable cuando se preparan salsas, cremas, caldos y guisos. Son fáciles de conseguir en el supermercado y lo puedes añadir tanto en el principio o final de la receta.
Gotas de limón
De acuerdo a SaberVivirTV, unas gotas de limón no solo te harán olvidar la necesidad de consumir sal, sino también te aportará Vitamina C. Es muy recomendable cuando se prepara comidas marinas.
Vinagres o aceites
El aceite de oliva extra virgen cumple la misma función que la sal y te aporta más beneficios. También es válido el uso de vinagre en la preparación de las recetas.
Sofritos de hortalizas
Según informa El Español, los sofritas de hortalizas aromáticas como el ajo, cebolla, puerro o chalota dan muchísimo sabor a las comidas. Eso sí, también se debe evitar el excesivo consumo del mismo.
Perejil y ajo picado
La combinación de perejil y ajo picado, además de las propiedades que brindan, cae perfecto cuando se cocinan carnes y pescados.
Hojitas de menta
Un par de hojitas de menta es muy efectivo en las recetas. Solo debes añadir unas hojitas al caldo o crema y el gusto será incomparable.
Jengibre
No solo aporta un toque de picante y cítrico al mismo tiempo, sino también es perfecto para aromatizar las salsas y platos de carnes blancas, según precisa El Español.
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