El jengibre o kion es un ingrediente que muchos empleamos para elaborar distintos platillos. Aunque goza de un gran protagonismo en la cocina, sus propiedades nos permiten usarlo también en la medicina tradicional o incluso el esoterismo. ¿Cómo podemos conservar este alimento fresco por más tiempo? Aquí te comparto un truco casero muy efectivo en el que solo debes echar mano del papel aluminio.
En varias preparaciones, principalmente en caldos, el jengibre me ha permitido potenciar los sabores. Lo mejor de todo es que podemos adquirirlo en el mercado a bajos precios y es muy versátil. Además de usarlo en la cocina también lo podemos convertir en un remedio contra la tos o resfriados.
Es conveniente emplear el jengibre fresco para aprovechar todas sus propiedades, pero a veces no tenemos los cuidados respectivos. El resultado son jengibres magullados o muy blandos, por lo que nuestros platillos pueden estropearse.
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Pasos para conservar el jengibre hasta por un mes
Si lo que queremos es conservar el jengibre fresco podemos recurrir al papel aluminio, un elemento que no es tóxico. Atento a estas recomendaciones que compartió el canal PENNY POP y que lo puse en práctica hace poco en mi hogar.
- Pela el jengibre con un cuchillo
- Una vez pelado el jengibre corta en rodajas delgadas
- Coloca las rodajas de jengibre en papel aluminio, separadas unas de otras
- Tapa las rodajas de jengibre con el excedente del papel aluminio y forma una especie de sobre
- Aplana el papel aluminio con tus manos y séllalo bien
- Coloca el papel aluminio con el jengibre en el congelador, de preferencia en un gar plano. También puedes ubicarlo en el freezer de tu refrigerador
- El jengibre se conservará fresco hasta por tres meses
¿Este truco casero te pareció interesante y aprendiste un poco más sobre la limpieza y el cuidado de tu hogar sin invertir mucho dinero? Como este ‘hack’, hay otro tipo de utilitarios que serán de tu agrado. Te invitamos a conocerlos y ponerlos en práctica. Para ello, solo tienes que entrar en el siguiente enlace para más trucos caseros en Mag, y listo. ¿Te animas?
Bachiller en Ciencias de la Comunicación por la Universidad Nacional Federico Villarreal. Con experiencia en el periodismo escrito y digital en las secciones policiales, deportes, actualidad y tendencias. En la actualidad, es redactor real time del área Núcleo de Audiencias en el Grupo El Comercio.