Si eres de lo que guarda su almuerzo para comerlo luego como ‘recalentado’, entonces habrás usado táperes a menudo. Ante ello nace la pregunta: ¿Te conviene usar táper de vidrio o de plástico? Estos dos repositorios tienen claras diferencias y en ciertas condiciones uno tiene más ventajas que el otro. En MAG te explicamos por qué debes apostar más por los de cristal.
Los táperes que uses cobran mucha importancia de cara a movilizarte con tu comida al trabajo y almacenar tus alimentos frescos hasta la hora de almuerzo. Debes saber que los hechos en vidrio son mejores manteniendo alejados a agentes patógenos y microbios de tu comida, sin embargo, los táperes de plástico tiene claros beneficios en ciertas circunstancias.
¿Usar táper de vidrio o de plástico?
Además de ser más presentables en oficinas o almuerzos grupales entre colegas, los táperes de cristal son muy convenientes para personas que cuidan de su salud: soportan mejor las temperaturas, son de fácil limpieza y su material no contamina los alimentos en su interior; entre más detalles a considerar:
- Los táperes de cristal son tóxicos, pues se usa vidrio borosilicato en su fabricación (los de buena calidad)
- Pueden aguantar temperaturas superiores a 300 ºC e inferiores a -40ºC.
- No se manchan como los táperes de plástico: no dejan rastro de decoloración amarilla o productos químicos de limpieza adheridos. Son sumamente impermeables.
- No forman surcos ni rugosidades con el tiempo. Es posible que en un táper de plástico expuesto a mucho calor tenga estos factores.
- No son propensos a conservar los malos olores de las comidas fermentadas y por la descomposición de las carnes.
- El material de cristal conserva mucho mejor los sabores de los alimentos, especialmente cuando se refrigeran alimentos dentro.
Otros detalles de importancia es que el cristal o vidrio es un material natural, al contrario que el plástico que necesita seguir un tratamiento para su reciclaje y reutilización. Sin embargo, este último material siempre tendrá un impacto en el medio ambiente que, lo por lo general, es negativo
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