06/08/2020 _ 13:24
La cuarentena hizo que Picarones Mary, emblemático puesto del Parque Kennedy que aparece en el documental Street Food Latinoamérica (Netflix), ce...
04/08/2020 _ 17:12
El app de delivery espera estar por encima de los promedios pre Covid-19 en este mes. Nuevas alianzas –sobre todo en el rubro gastronómico- refue...
28/07/2020 _ 12:05
¿No sabes que menú preparar para celebrar Fiestas Patrias en familia? La influencer de cocina Rocío Oyanguren, del conocido Canal de Youtube ‘Las...
23/07/2020 _ 08:51
Fundado en 1939, el mercado de Surquillo N°1 se consolidó, con el transcurrir del tiempo, como uno de los principales epicentros gastronómicos de...
22/07/2020 _ 14:48
En el mercado peruano, la cadena de pescados y mariscos pone en marcha la atención en salón en ocho de sus 12 locales. Esperan que las ventas de ...
21/07/2020 _ 12:11
La atención en salón de los restaurantes inicia este lunes, tras una larga espera. En este primer mes de la medida, los negocios gastronómicos e...
15/07/2020 _ 08:30
El delivery ha abierto nuevos caminos para que el sector culinario sobreviva a la pandemia. El lado menos amable del recurso está, no obstante, e...
13/07/2020 _ 09:08
El ministro de Comercio Exterior y Turismo anunció que los restaurantes podrán abrir nuevamente sus puertas al público desde el próximo lunes. Pe...
09/07/2020 _ 21:26
La demora responde a falta de voluntad política y miedo a la propagación del Covid-19, aseguran ARPE y Canatur
07/07/2020 _ 17:36
Tributarista Dante Sanguinetti responde a la posibilidad de favorecer a los restaurantes en materia tributaria.
07/07/2020 _ 11:53
La plataforma de streaming ya lanzó el tráiler y el documental serie se estrenará el 21 de julio.
02/07/2020 _ 14:24
El representante de la Unión de Gremios y Asociaciones de Restaurantes señaló que esperan que hoy el Ministerio de la Producción les dé luz verde...
01/07/2020 _ 15:41
El grupo Grameco, que también es dueño de Rosatel, venderá sus dos marcas de restaurantes. Actualmente se encuentra en proceso de 'due dilligence...
28/06/2020 _ 12:36
Las empresas, cuyas ventas podrían caer este año hasta en un 50% respecto al 2019, buscan ampliar el horario de atención de entrega hasta las 11 ...
27/06/2020 _ 12:55
En los últimos días las redes se vieron abarrotadas de comentarios sobre uno de nuestros postres bandera, la mazamorra morada, hagamos un repaso ...
26/06/2020 _ 22:30
La hamburguesa es uno de los platos más preferidos en el mundo. Su infinita versatilidad, es lo que ha hecho que hoy en día podamos degustar dive...
26/06/2020 _ 19:56
Cada tarde en las cuentas de Instagram de Somos y El Comercio, distintos cocineros nos comparten una receta hecha en pocos pasos. ¿Cuál fue el me...
18/06/2020 _ 15:02
Hoy se celebra el día de la Gastronomía Sostenible, fecha que busca promover hábitos alimenticios amigables con el medio ambiente y respetuosos c...
17/06/2020 _ 17:01
Organizar un evento masivo sin gente es algo que los productores de la marca Filo jamás imaginaron. Tenían, sin embargo, un as bajo la manga. Si ...
15/06/2020 _ 16:49
“Nos toca a todos salir a apoyar a ese sector gastronómico que nos ha hecho sentir tanto orgullo”. Escribe Rolando Arellano.
15/06/2020 _ 07:31
¿En qué consiste y cómo ha cambiado? ¿Es rentable? ¿Quién puede ser foodie? Algunos de ellos responden a estas y otras preguntas.
12/06/2020 _ 16:36
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12/06/2020 _ 13:16
Dos prácticos recetarios, uno de comidas y otro de bebidas, reúnen lo mejor de la culinaria global. Otra buena noticia: los ingredientes son fáci...
08/06/2020 _ 14:20
La miraflorina avenida La Mar, uno de los espacios gastronómicos más importantes de Lima, podría convertirse en una calle peatonal. Un estudio de...
07/06/2020 _ 14:47
¿Cómo se reinventa un restaurante acostumbrado a ofrecer menú degustación? ¿De qué manera se traslada la experiencia de la alta cocina a una mesa...
05/06/2020 _ 20:12
De lunes a viernes, las cuentas de Instagram de Somos y El Comercio comparten las recetas de distintos cocineros. A continuación, el menú complet...
31/05/2020 _ 08:14
El delivery de restaurantes -operado por los mismos locales- ha arrancado con éxito. Muchos espacios han optado por reconfigurar su concepto para...
28/05/2020 _ 07:59
La bodega Viña Vieja, ubicada en Chincha, es la primera en lanzar al mercado local dos variedades de vinos en lata: rosé semi seco y borgoña semi...
27/05/2020 _ 16:02
Demuestra tu buena sazón y aprende más de platillos nuevos con estas apps
22/05/2020 _ 09:39
El delivery de fast foods y restaurantes está en marcha desde hace algunos días, pero la entrega de comida a domicilio no es la única alternativa...
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14/05/2020 _ 15:14
Con más de doscientos stands virtuales, el esperado evento que le rinde homenaje al cacao regresa en julio, pero adaptándose a los tiempos de cua...
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04/05/2020 _ 20:51
Reúne a 120 locales y 16 son peruanos. Descubre los beneficios que brinda al público.
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29/04/2020 _ 12:49
El reconocido chef recomienda la lectura de estos libros como unas guías para aprender más de gastronomía.
26/04/2020 _ 12:14
El documento, elaborado por el Mincetur, se encuentra a la fecha en la cancha del Ministerio de Salud a la espera de ser aprobado.
25/04/2020 _ 06:30
La asociación espera que el protocolo de bioseguridad y el marco normativo se emitan en los próximos días para que se active el recojo en tienda ...
13/04/2020 _ 10:15
El cierre de restaurantes por el estado de emergencia generaría pérdidas por más de US$750 millones, aproximadamente, en mes y medio de paralizac...
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Nuestro país viene cumpliendo estrictas normas de aislamiento social para evitar la propagación del nuevo coronavirus. Como consecuencia, diverso...
10/04/2020 _ 18:32
A los 99 años de edad murió el célebre cebichero de Jesús María. Una vida dedicada a difundir nuestro plato más emblemático es el gran legado qu...
29/03/2020 _ 13:09
A raíz de la pandemia que azota el mundo, la forma en que algunos pueblos y culturas se relacionan con la comida también parece que será replante...
Teófilo Altamirano Rúa
24/03/2020 _ 14:02
Disfruta de estas producciones en que la comida de diferentes partes del mundo es la protagonista.
17/03/2020 _ 18:35
La gastronomía peruana es una de las más diversas del mundo con alrededor de 490 platos típicos. Muchos de ellos son irrepetibles fuera del terri...
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¿Quieres hacer unas empanadas diferentes? Hoy, Dessy Salinas, Chef ejecutivo del restaurante La Cabrera Perú, nos enseña a preparar paso a paso u...
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El programa conducido por Gastón Acurio regresa para seguir conociendo los secretos de icónicos platos.
29/02/2020 _ 08:03
Es la primera vez que el MSC Magnífica llega a nuestro país, pero aún nos falta ser parte de su ruta permanente. La clave puede estar en la gastr...
28/02/2020 _ 16:20
En el primer episodio de “Habla bien”, Pedro Villalba, el icónico cocinero “Don Pedrito” recuerda que iba La Paradita de Chorrillos para satisfac...
27/02/2020 _ 13:18
Ancón es un buen destino para escapar de Lima y disfrutar de una variada y deliciosa gastronomía.