2020-08-21
Una de las grandes apuestas gastronómicas del 2020 se ha adaptado al nuevo escenario con el objetivo de sobrevivir a la Covid-19. Ubicado en un l...
2020-08-16
El norte chico muestra lo mejor de su gastronomía y su cultura. (Fuente: América TV)
2020-08-11
Los peruanos hemos tenido tiempo –unos 200 años– para perfeccionar las técnicas detrás de los platos que componen nuestro menú más cotidiano y en...
2020-08-08
El hotel donde se han quedado personalidades como Robert De Niro, Lenny Kravitz y el CEO de Netflix opera con normalidad en sus 20 habitaciones. ...
2020-08-06
La cuarentena hizo que Picarones Mary, emblemático puesto del Parque Kennedy que aparece en el documental Street Food Latinoamérica (Netflix), ce...
2020-08-04
El app de delivery espera estar por encima de los promedios pre Covid-19 en este mes. Nuevas alianzas –sobre todo en el rubro gastronómico- refue...
2020-07-28
¿No sabes que menú preparar para celebrar Fiestas Patrias en familia? La influencer de cocina Rocío Oyanguren, del conocido Canal de Youtube ‘Las...
2020-07-23
Fundado en 1939, el mercado de Surquillo N°1 se consolidó, con el transcurrir del tiempo, como uno de los principales epicentros gastronómicos de...
2020-07-22
En el mercado peruano, la cadena de pescados y mariscos pone en marcha la atención en salón en ocho de sus 12 locales. Esperan que las ventas de ...
2020-07-21
La atención en salón de los restaurantes inicia este lunes, tras una larga espera. En este primer mes de la medida, los negocios gastronómicos e...
2020-07-15
El delivery ha abierto nuevos caminos para que el sector culinario sobreviva a la pandemia. El lado menos amable del recurso está, no obstante, e...
2020-07-13
El ministro de Comercio Exterior y Turismo anunció que los restaurantes podrán abrir nuevamente sus puertas al público desde el próximo lunes. Pe...
2020-07-09
La demora responde a falta de voluntad política y miedo a la propagación del Covid-19, aseguran ARPE y Canatur
2020-07-07
Tributarista Dante Sanguinetti responde a la posibilidad de favorecer a los restaurantes en materia tributaria.
La plataforma de streaming ya lanzó el tráiler y el documental serie se estrenará el 21 de julio.
2020-07-02
El representante de la Unión de Gremios y Asociaciones de Restaurantes señaló que esperan que hoy el Ministerio de la Producción les dé luz verde...
2020-07-01
El grupo Grameco, que también es dueño de Rosatel, venderá sus dos marcas de restaurantes. Actualmente se encuentra en proceso de 'due dilligence...
2020-06-28
Las empresas, cuyas ventas podrían caer este año hasta en un 50% respecto al 2019, buscan ampliar el horario de atención de entrega hasta las 11 ...
2020-06-27
En los últimos días las redes se vieron abarrotadas de comentarios sobre uno de nuestros postres bandera, la mazamorra morada, hagamos un repaso ...
2020-06-26
La hamburguesa es uno de los platos más preferidos en el mundo. Su infinita versatilidad, es lo que ha hecho que hoy en día podamos degustar dive...
Cada tarde en las cuentas de Instagram de Somos y El Comercio, distintos cocineros nos comparten una receta hecha en pocos pasos. ¿Cuál fue el me...
2020-06-18
Hoy se celebra el día de la Gastronomía Sostenible, fecha que busca promover hábitos alimenticios amigables con el medio ambiente y respetuosos c...
2020-06-17
Organizar un evento masivo sin gente es algo que los productores de la marca Filo jamás imaginaron. Tenían, sin embargo, un as bajo la manga. Si ...
2020-06-15
“Nos toca a todos salir a apoyar a ese sector gastronómico que nos ha hecho sentir tanto orgullo”. Escribe Rolando Arellano.
¿En qué consiste y cómo ha cambiado? ¿Es rentable? ¿Quién puede ser foodie? Algunos de ellos responden a estas y otras preguntas.
2020-06-12
Las cuentas de Instagram de Somos y El Comercio comparten cada tarde (de lunes a viernes) recetas variadas de distintos cocineros. A continuación...
Dos prácticos recetarios, uno de comidas y otro de bebidas, reúnen lo mejor de la culinaria global. Otra buena noticia: los ingredientes son fáci...
2020-06-08
La miraflorina avenida La Mar, uno de los espacios gastronómicos más importantes de Lima, podría convertirse en una calle peatonal. Un estudio de...
2020-06-07
¿Cómo se reinventa un restaurante acostumbrado a ofrecer menú degustación? ¿De qué manera se traslada la experiencia de la alta cocina a una mesa...
2020-06-05
De lunes a viernes, las cuentas de Instagram de Somos y El Comercio comparten las recetas de distintos cocineros. A continuación, el menú complet...
2020-05-31
El delivery de restaurantes -operado por los mismos locales- ha arrancado con éxito. Muchos espacios han optado por reconfigurar su concepto para...
2020-05-28
La bodega Viña Vieja, ubicada en Chincha, es la primera en lanzar al mercado local dos variedades de vinos en lata: rosé semi seco y borgoña semi...
2020-05-27
Demuestra tu buena sazón y aprende más de platillos nuevos con estas apps
2020-05-22
El delivery de fast foods y restaurantes está en marcha desde hace algunos días, pero la entrega de comida a domicilio no es la única alternativa...
2020-05-15
2020-05-14
Con más de doscientos stands virtuales, el esperado evento que le rinde homenaje al cacao regresa en julio, pero adaptándose a los tiempos de cua...
2020-05-09
Todas las tardes en las cuentas de Instagram de Somos y El Comercio, distintos cocineros nos comparten una receta hecha en pocos pasos. ¿Cuál fue...
2020-05-04
Reúne a 120 locales y 16 son peruanos. Descubre los beneficios que brinda al público.
2020-05-02
2020-04-29
El reconocido chef recomienda la lectura de estos libros como unas guías para aprender más de gastronomía.
2020-04-26
El documento, elaborado por el Mincetur, se encuentra a la fecha en la cancha del Ministerio de Salud a la espera de ser aprobado.
2020-04-25
La asociación espera que el protocolo de bioseguridad y el marco normativo se emitan en los próximos días para que se active el recojo en tienda ...
2020-04-13
El cierre de restaurantes por el estado de emergencia generaría pérdidas por más de US$750 millones, aproximadamente, en mes y medio de paralizac...
2020-04-11
Nuestro país viene cumpliendo estrictas normas de aislamiento social para evitar la propagación del nuevo coronavirus. Como consecuencia, diverso...
2020-04-10
A los 99 años de edad murió el célebre cebichero de Jesús María. Una vida dedicada a difundir nuestro plato más emblemático es el gran legado qu...
2020-03-29
A raíz de la pandemia que azota el mundo, la forma en que algunos pueblos y culturas se relacionan con la comida también parece que será replante...
2020-03-24
Disfruta de estas producciones en que la comida de diferentes partes del mundo es la protagonista.
2020-03-17
La gastronomía peruana es una de las más diversas del mundo con alrededor de 490 platos típicos. Muchos de ellos son irrepetibles fuera del terri...
2020-03-08
Para los amantes del arroz con marisco, conoce la ruta gastronómica de los lugares dónde quedarás fascinado con este delicioso platillo. Además,...
2020-03-07
¿Quieres hacer unas empanadas diferentes? Hoy, Dessy Salinas, Chef ejecutivo del restaurante La Cabrera Perú, nos enseña a preparar paso a paso u...
