2021-2-5
Tiene 57 años, 250 mil seguidores en Instagram y comanda uno de los grupos gastronómicos más importantes del mercado local. Sandra Plevisani es u...
2021-2-2
El exmundialista peruano sorprendió a todos con este nuevo negocio que busca complacer los paladares de Pueblo Libre.
2021-1-29
Es uno de los platos bandera de nuestro recetario. Económico, contundente y generoso, el pepián siempre rinde y sorprende. Aquí, la cocinera Cole...
2021-1-25
Un diseñador gráfico, una abogada y un encargado de Aduanas son los rostros detrás de algunos de los emprendimientos más queridos en Twitter: Don...
2021-1-24
El turismo inicia una nueva normalidad en el país. La región San Martín ofrece a los visitantes sus hermosos atractivos naturales que permanecier...
2021-1-21
Armap y Ahora Perú también saludaron la iniciativa del Gobierno por dar una guía para que los restaurantes puedan usar los espacios públicos. Así...
2021-1-19
La quinua es un gran alimento: aparte de ser súper versátil, se puede acompañar con casi cualquier ingrediente que uno tenga a la mano. Lo mismo ...
2021-1-15
La gastronomía peruana acaba de cerrar el que se recordará como el peor año de la historia reciente. En medio de la dificultad, una alternativa t...
2021-1-14
El chef, conocido por sus técnicas de parrilla, realizará una sesión virtual en donde enseñará sus mejores trucos de la cocina de carnes a la leñ...
2021-1-13
Un pequeño restaurante de comida tailandesa en Lince está a punto de cerrar sus puertas a raíz de la pandemia. Gastón Acurio y otras personalidad...
2021-1-12
Líderes de los gremios como Fredy Gamarra y José Luis Silva expresaron los puntos claves para evitar más quiebres de restaurantes.
Se buscará facilitar medidas para el acceso a créditos e instrumentos financieros, y fomentar así la digitalización de las empresas.
2021-1-10
El distrito más pujante de Lima norte, es el protagonista de esta ruta gastronómica. (Fuente: América TV)
2021-1-9
Tras siete meses sin atender al público ni hacer delivery, Isidro Bistró (Hotel Hyatt) ha vuelto a abrir sus puertas con algunos cambios importan...
2021-1-8
El 2020 terminó con un giro inesperado para el cocinero de Osso, Renzo Garibaldi: su nombre se volvió tendencia cuando la marca de comida Donoso ...
2021-1-3
El 2020 los preparó para un 2021 en el que se esperan mejores ventas. Mantener el delivery será la clave para su recuperación.
2020-12-30
Hay costumbres que no deben perderse, sobre todo en un año como este: la cena de Año Nuevo hecha en casa. Sabores cítricos, afrutados, picantes y...
2020-12-27
La Mg. Maribel Huatuco Lozano, bióloga y profesora asociada de la Universidad Le Cordon Bleu, brinda algunas recomendaciones para que los negocio...
2020-12-23
Mayta y 500 grados, los buques insignia del chef peruano Jaime Pesaque, abrió ya su preventa para lo que será un banquete familiar en Navidad: pa...
2020-12-19
Esta Navidad sin duda será distinta a las anteriores: debemos prescindir de las clásicas reuniones familiares y de amigos. Pero nada quita la ilu...
2020-12-16
El antropólogo y doctor en Ciencias Sociales Teófilo Altamirano dialoga con Bruno Ortiz respecto al giro que ha tomado la gastronomía peruana a r...
2020-12-11
El menú navideño suele descuidar -cada vez menos, afortunadamente- un paso fundamental en todo festejo: el postre. En el Perú encontramos miles d...
2020-12-10
A propósito de la mesa de trabajo que anunció Produce, Fredy Gamarra, gerente general de Ahora Perú, y Javier Vargas, presidente de Armap, se ref...
2020-12-9
Tras nueve meses con las puertas cerradas, el emblemático Café Haití vuelve a recibir al público de siempre con algunos cambios en el concepto. L...
2020-11-24
Era una de las apuestas gastronómicas más novedosas del 2020. Pero los planes cambiaron drásticamente en Bandra a raíz del coronavirus. La propue...
2020-11-20
El reconocido cocinero paró todo, cambió mucho, tuvo que ofrecer disculpas por una foto que se hizo viral y ahora ha vuelto a empezar. Si un plat...
2020-11-17
Ambas marcas operan dark kitchens en Surco, en el mismo lugar donde también Il Monte posee un restaurante puerta a la calle. El plan para el 2021...
Su origen es prehispánico y su difusión se produjo durante el Virreinato. Pero la causa es más que una entrada: según algunos registros, la venta...
2020-11-12
La presidenta de Ahora Perú, Blanca Chávez, y el representante del sector privado en la Comisión Multisectorial, Miguel Vega Alvear, señalaron qu...
2020-11-6
De esta manera, Colombia rompió una racha de dos elecciones consecutivas que Perú y su gastronomía llevaban en los World Travel Awards.
2020-10-31
Conocido como “chef rama”, Ricardo Ruiz es un cocinero de comida saludable y emprendedor de productos naturales. Uno de sus proyectos consiste en...
2020-10-30
Celebra el Día de la Canción Criolla en casa degustando platos representativos de nuestra gastronomía.
2020-10-23
Edenred se presenta como una alternativa ideal para que los comercios puedan recuperarse y salir adelante en medio de la crisis generada por el c...
2020-10-22
Conoce todo sobre el nuevo programa lanzado por Cusqueña, el cual combina el talento de chef emprendedores, la emoción y lo mejor de la cocina pe...
2020-10-20
La pandemia ha tenido un impacto particularmente difícil en los pequeños emprendimientos gastronómicos, sobre todo para aquellos que se sostienen...
2020-10-19
Este diciembre sale a la venta el primer proyecto editorial con el legado de Teresa Ocampo. Se trata de un recetario que reúne más de mil recetas...
2020-10-18
Un ambicioso proyecto gestionado por los hijos de Teresa Ocampo en el marco del Bicentenario busca rescatar los recetarios de la mujer que cambió...
2020-10-6
Para diciembre proyectan operar el primer dark kitchen del restaurante La Muralla en San Borja y un formato express de Damero Café; además han de...
2020-10-2
Namaste Vol. 1 es el nombre de la experiencia que fusiona la comida peruana con sabores de la India, que desarrollará el chef Aldo Yaranga este s...
2020-10-1
Cebiche, causa, picarones y hasta unas clásicas lentejas: 5 cocineros nos ayudan a comparar el pasado y el presente de los platos más célebres de...
2020-9-30
La gastronomía ha encontrado en el delivery una herramienta para hacerle frente a la crisis. Sin embargo, los pequeños y medianos negocios no est...
2020-9-27
“La gastronomía no comienza y termina en la mesa de un restaurante”, señala el reconocido chef del restaurante Maido
2020-9-25
Uno de los pocos restaurantes de alta cocina liderados por una mujer continúa renovándose. Arlette Eulert, su chef y fundadora, aprovecha el tiem...
2020-9-17
Desde hace una década el segundo domingo de cada setiembre está dedicado a celebrar la grandeza de la gastronomía peruana, fuente de tantos triun...
2020-9-11
Tras más de seis meses brindando alimento y ayuda a los más desamparados durante la pandemia, el cocinero Diego Muñoz se alista para dar el sigui...
2020-9-6
Alimento es usado para tratar males como la anemia, hipertensión, diabetes y para la elaboración de cosméticos
El chef detrás de Isolina y La Red acaba de presentar su primer libro, “La nueva cocina criolla”. La obra reúne más de un centenar de recetas que...
2020-9-4
Este setiembre tendrá lugar la edición virtual de Burger Fest 3.0, una iniciativa creada por la productora de eventos Filo para que los comensale...
¿Sabías que, por su sabor, la leche de almendras es una de las preferidas para preparar postres en frío? Nature’s Heart te propone estas opciones...
2020-8-30
La pastelería Fausta ha armado un box que incluye 21 dulces elaborados con colores, sabores y aromas inspirados en la santa limeña. Guargüeros, a...
