La ministra de Desarrollo e Inclusión Social, Carolina Trivelli, admitió hoy que hasta la fecha el programa el programa Qali Warma incluye margarina en los desayunos y almuerzos entregados a escolares de bajos recursos pese a que la Ley de Alimentación Saludable prohíbe la venta en los centros educativos de alimentos procesados considerados ‘chatarra’.

“Las margarinas se compraban para la preparación de purés, pero en el nuevo proceso de compra para el segundo semestre que estamos a punto de lanzar será cambiado por mantequilla. Ello siguiendo la recomendación del CENAM (Centro Nacional de Alimentación y Nutrición del Ministerio de Salud)”, manifestó.

Según informó el diario “Perú.21”, Trivelli intentó justificar el uso de la margarina señalando que los alimentos entregados a los niños no solamente deben ser nutritivos sino también ricos en sabor.

Los nutricionistas coinciden en decir que la margarina lidera el top de los alimentos ‘chatarra’ por su alto contenido de grasas trans.

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Contenido de El Comercio Perú