La salchipapa, en sus diferentes versiones, y la Tiptorella son clásicos que no se puede perder.
La salchipapa, en sus diferentes versiones, y la Tiptorella son clásicos que no se puede perder.
Redacción EC

Con mollejitas, de sorprendentes tamaños XL, con pollo empanizado en quinua, papas nativas o, simplemente, en su más clásica versión de salchicha o hot dog con papas fritas y salsas a elegir, podríamos afirmar que la variedad de en el país es infinita. Como resultado de la pandemia, muchos establecimientos (clásicos y nuevos) adaptaron sus protocolos y acertaron al incluir el servicio de delivery como parte de su día a día. Por este amor a las papas fritas y su complemento ideal, unas ricas salchichas, reunimos 10 locales con servicio de delivery por aplicativo o propio para disfrutar fácilmente de este platillo bandera con su bebida favorita.

¿Qué se debe tener en cuenta antes de pedir un delivery? Pues, revisar y confirmar las zonas de reparto y los horarios de atención. Cabe señalar que los precios de la carta varían con el costo adicional del delivery en algunos casos. Es importante considerar estos tips para tener una grata experiencia.

1. Casimiro

Apuesta salchipapera de Casimiro. Lleva mollejitas, chorizo, pollo a la brasa y hot dog. (Foto: Casimiro)
Apuesta salchipapera de Casimiro. Lleva mollejitas, chorizo, pollo a la brasa y hot dog. (Foto: Casimiro)

Casimiro es conocido por su especialización en este plato sencillo, pero potente y sus múltiples opciones desde hace 15. Recientemente, ha lanzado una carta renovada con los platos más pedidos y una lista de 13 salchipapas, entre ellas la Salchi Parrillera que contiene Salchi Clásica con 3 hot dogs cortados, mollejitas, chorizo y 1/4 de pollo broaster a S/39.90. En su página web de pedidos están la salchi broaster (con 1/4 de pollo broaster), salchi clásica, salchi mollejas, salchi huachana, salchi montada (con 2 huevos), salchi a lo pobre (con huevo y plátano frito) es una de las más populares y la salchi clásica extra a precios entre 23.90 y 39.90 soles.

Datos:

  • Delivery: Rappi y Pedidos Ya, o a los números 460-1504 (Pueblo Libre), 491-8884 (Lince), 460-5102 (Jesús María). También por este enlace de 8 a. m. a 12 a. m.:

2. La Casita de las Salchipapas

Salchipapa Ricotona que lleva mixtura de chorizos, tocino, queso y huevo. La encuentras en La casita de la salchipapa. (Foto: La casita de la salchipapa)
Salchipapa Ricotona que lleva mixtura de chorizos, tocino, queso y huevo. La encuentras en La casita de la salchipapa. (Foto: La casita de la salchipapa)

Su fundador, Daniel López, decidió enfocarse solo en este plato desde hace 9 años para ofrecer diversas combinaciones. Actualmente, su carta presenta 20 tipos de cremas caseras y 21 tipos de salchipapas, entre ellas la Salchipapa Ricotona que lleva mixtura de chorizos, Frankfurter, trozos de pollo a las finas hierbas, tocino, queso y huevo. Otra opción es la Huachana con embutidos y un revuelto de la famosa salchicha huachana. Otras opciones con la Salchipapa la Piernona viene trozos de pollo crujiente; la Campesina con salchicha huachana, huevos fritos, queso y papas fritas y la Sabrosa con chorizo ahumado, chorizo picante, huevo, plátano frito acompañado de crujientes papas.

La casita de las salchipapas tiene 3 locales: San Miguel (Av. Universitaria 567b), Surquillo (Av. Villarán 964) y Surco (Av. Ayacucho 412) con delivery.

Datos

  • Delivery: Rappi y Whatsapp 970343471
  • Facebook: @LaCasitadelasSalchipapas / Instagram: @La_casita_de_las_salchipapas

3. El Epicentro

Este espacio emblemático de Magdalena del Mar, fundado hace más de 45 años, tiene 2 locales con la mejore salchipapa del distrito. Esta única versión de salchipapas definitivamente es para comer mínimo entre dos por su gran tamaño. Lleva hot dog Frankfruter con papas fritas. La magia de su sabor está además en sus variadas salsas (ensalada de col, salsa de aceitunas, tártara, huancaína, golf, crema de palta) y las picantes salsa de ají y de rocoto. Recomendamos pedirla con todas las cremas y un jugo de maracuyá o chicha.

Sus 2 locales están en el Jr. José Gálvez 501-515 y Jr. Leoncio Prado 927. El delivery se debe pedir con anticipación. Precio: S / 17.

Datos:

  • Delivery: o 7441340
  • Zonas de reparto: Magdalena, Pueblo Libre y San Miguel con un consumo mínimo de S / 20. Consultar el servicio de delivery para otros distritos.
  • Facebook: @elepicentro.pe / Instagram: @elepicentro.pe

4. Entre Panes

Una Salchimix con crocantes papitas fritas con un mix de hot dogs (Instagram: Entre Panes)
Una Salchimix con crocantes papitas fritas con un mix de hot dogs (Instagram: Entre Panes)

Entre Panes es un restaurante de comida rápida donde se juntan los sabores de nuestra comida peruana con la mexicana. Ofrece varias versiones de nuestro plato bandera, entre ellas la clásica salchipapa de hot dog, la Frankfurt (con papas y chorizo), de Magdalena (con papas, hot dog y chorizo), la Gringasha (lleva chorizo, queso y huevo). Entre las más populares por aplicativo están la Malcriada (con hot dog, pollo deshilachado y cremas), también la Poderosa (con hot dog, huevo, queso, tocino y pollo) y la salchipapa, con el nombre de la casa, Entrepanes (con hot dog, chorizo, huevo, queso, tocino y pollo).

Actualmente, cuentan con locales en Magdalena, Miraflores, Chorrillos, Jesús María, San Miguel y Buenas Juntas, y los precios de las salchipapas oscilan entre los 14 y 22 soles.

Datos:

5. Papacho’s

La Pollera viene con papas fritas, salchicha frankfurter, chorizo, pollo anticuchero y salsas. (Foto: web de Papacho's)
La Pollera viene con papas fritas, salchicha frankfurter, chorizo, pollo anticuchero y salsas. (Foto: web de Papacho's)

En Papacho’s se encuentran múltiples opciones de salchipapas, contundentes y con unas salsas 5 estrellas. En su carta encontramos la Brava que lleva papas fritas, salchicha Frankfurter y salsa de queso. Entre sus deliciosas salsas Papacho’s ofrece su mayonesa, kétchup, mostaza, ají papachos, sauco kétchup, rocoto, blue cheese (4 salsas a elegir ). Otra opción de salchipapa super contundente es la Pollera que viene con papas fritas, salchicha frankfurter, chorizo, pollo anticuchero y salsas. Además, están la Montada (con huevos fritos) y la clásica con solo papas y salchicha. Adicional a estas presentaciones, Papachos tiene 4 opciones más de Salchipower con diferentes versiones de pechuga apanada como La BBQ, La Búfalo, La Criolla con trozos de pechuga apanada sin hueso en salsa anticuchera y la Nikkei con papas fritas, salchicha Frankfurter, chorizo y trozos de pechuga apanada sin hueso en salsa Nikkei.

Las Salchipower cuestan 32 soles y las salchipapas entre 23 y 26 soles.

Datos:

6. La Robusta

“Recuperamos el sabor más tradicional de la sanguchería criolla peruana como realmente nos gusta, bien servido y bien taypá”, así se define La Robusta. En Rappi, La Robusta ofrece hasta 5 opciones de salchipapa por delivery. Este local se caracteriza porque siempre ofrecen papas nativas en sus presentaciones. La más popular en el aplicativo es su salchipapa clásica con hot dog Frankfurter y papas nativas. También tiene una Robusta XL con dos vasos de chicha a S / 43.40. Esta opción contundente y de gran tamaño lleva hot dog Frankfurter, chorizo, 2 huevos fritos, tocino y papas nativas. La Chanchipapa es otra versión bastante llamativa de La Robusta. Esta contiene salchicha de hot dog Frankfurter, papas nativas, chicharrón y cremas a elegir. Por otro lado, la Salchi burguer, además del hot dog, lleva hamburguesa y las infaltables papas nativas. Los precios oscilan entre 20 y 32 soles.

Datos:

Delivery: Rappi y al número 922080100

Facebook: @larobustasangucheriacriolla / Instagram: @larobustasangucheria

7. La Salchipapería

La Parrillera, una mezcla de chorizo parrillero, huachana y Frankfurter en corte hoja, acompañado de papas peruanas. (Foto: web de La Salchipapería)
La Parrillera, una mezcla de chorizo parrillero, huachana y Frankfurter en corte hoja, acompañado de papas peruanas. (Foto: web de La Salchipapería)

La Salchipapería ofrece más de 20 opciones de salchipapas en sus locales, página web o por aplicativos, de tal manera que ante cualquier antojo no faltará una salchipapa en casa. La variedad es tan abundante que vale la pena tomarse un tiempo en conocer los detalles de cada una en su descripción, cabe destacar que sus presentaciones llevan papas nativas. Aquí resaltamos algunas combinaciones: La Revuelta barril lleva salchicha Frankfurter en corte barril acompañada de huevos revueltos y papas peruanas. La salchipapa a lo pobre lleva salchicha Frankfurter en corte hoja, huevo, plátano frito y papas peruanas. Otras versiones más contundentes son las choripapas, como la Parrillera, una mezcla de chorizo parrillero, huachana y Frankfurter en corte hoja, acompañado de papas peruanas. También, ofrecen la Callejera con salchicha Frankfurter en corte hoja, pollo en trozos, tártara, aros de cebolla finamente empanizados, plátano en trozos y las infaltables papas peruanas. La Power lleva chicharrón de pollo y aros de cebolla y la salchipapa El Club llega con chorizo parrillero, huachana, Frankfurter, pollo, tocino, huevo y papas peruanas.

Datos:

Delivery: Rappi y

Facebook: @LaSalchipaperia / Instagram: @la_salchipaperia

8. Glotons

Clásico espacio miraflorino que nació hace 24 años y cautivó especialmente a comensales nocturno y hambrientos, pues la atención era durante las 24 horas; sin embargo, por la pandemia, el horario se redujo hasta las 10 de la noche, pero la carta mantiene su variedad. Además de sus anticuchos, brochetas o sus guisos y parrillas, su salchipapa es uno de los puntos obligados del distrito. La carta ofrece tres opciones de esta mágica combinación: la clásica, la Salchiglotons con trozos de pollo marinados y empanizados en quinua y la Salchihuachana.

Datos:

  • Delivery: 012421929 / 989142727

9. Bárbaros

Sorprendentes a simple vista. Desde 2017, Bárbaros se especializó en ofrecer una amplia variedad de salchipapas de gran tamaño, logró extenderse hasta llegar a un total de 20 tipos en formato XL. Está promocionando el Piqueo Broaster, que contiene 1 kilo de papas fritas, 250 gramos de hot dog, 200 gramos de chorizo y 6 alas broaster. Este enorme plato cuesta S / 36 y alcanza para 3 personas, asegura el creador de la marca, Francisco Castillo. Se describen como las salchipapas más contundentes de Lima, y basta con ver algunas de las imágenes en sus redes sociales para no dudarlo.

Datos:

  • Delivery: Whatsapp 970 800 126 / https://bit.ly/2zC60ec
  • Cobertura: San Martín de Porres, Comas, Independencia, Pro
  • Facebook: @BarbarosPyS / Instagram @Barbaros_PYS o al

10. Tip Top

El Mega trío consta de chicharrón de pollo, salchicha y papas fritas. ¡Un éxito entre sus comensales! (Foto: César Campos / GEC)
El Mega trío consta de chicharrón de pollo, salchicha y papas fritas. ¡Un éxito entre sus comensales! (Foto: César Campos / GEC)
/ Cesar Campos

El es otro clásico establecimiento al que no se puede dejar de mencionar en esta guía de salchipapas por delivery por su antigüedad y, por su puesto, por su sabor. Encontrarán en su carta opciones como la Salchipapa Especial Tip Top con Frankfurter de ternera especialmente fabricado para Tip Top en trozos con generosa porción de papas fritas y acompañado de dos huevitos a S / 23.90. O su salchipapa más clásica que es toda una carta de presentación a S / 21.90, un plato que despertará la nostalgia de los comensales de siempre.

Datos:

  • Delivery: Rappi, llamando al 012215810, por Whatsapp al 989080240 o en
  • Facebook: @TipTopPeru / Instagram: @tiptop_oficial


ACLARACIONESEste artículo se publicó originalmente el 19 de noviembre de 2021.

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