Pisco sour (Foto: Shutterstock)
Pisco sour (Foto: Shutterstock)
Redacción EC

INGREDIENTES

[inicio-ingredientes]

  • 14 cubos de hielo
  • 8 onzas de pisco puro de quebranta
  • 2 onzas de jarabe de goma
  • 2 onzas de jugo de limón
  • 1/2 clara
  • 4 gotas de amargo de angostura

[fin-ingredientes]

PREPARACIÓN

[inicio-instrucciones]

Llene la coctelera con seis cubos de hielo y deje enfriar durante un minuto. Deseche el hielo y agregue el pisco, el jarabe de goma, el jugo de limón, la clara y los cubos de hielo restantes. Bata de ocho a diez segundos y sirva colando en dos copas frías. Decore cada copa con dos gotas de amargo de angostura.

[fin-instrucciones]