Receta de postre de café

INGREDIENTES:

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• 400 g queso crema light
• 3/4 tz. café preparado
• 2 cdta. edulcorante en polvo
• 1 1/2 cda. colapez
• 4 claras

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PREPARACIÓN:

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Mezcle el queso con el café frío y el edulcorante. Hidrate la colapez en un tercio de taza de agua fría y disuelva al calor. Agréguela a la preparación de queso y mezcle bien. Por último, incorpore las claras batidas a punto nieve. Compruebe el sabor y añada edulcorante, si fuera necesario. Vierta la mezcla en el recipiente humedecido y refrigere durante cuatro horas, hasta que solidifique.

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