Receta de super galleta americana, por Las Recetas de Yo Madre.
Receta de super galleta americana, por Las Recetas de Yo Madre.
Rocío Oyanguren

Para endulzar el nuevo año, esta de sorprenderá por su facilidad y rápida preparación. Ideales para el desayuno de los sábados o como snack para acompañar una película.

Sigue los pasos:

Ingredientes

  • 100 gramos de chocolate de cobertura
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 10 cucharadas de azúcar
  • 2 huevos
  • 6 cucharadas de harina sin preparar
  • 4 cucharadas de leche de tu elección
  • 1 cucharada de cocoa
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 puñado de pecanas, castañas o nueces (opcional)

Preparación

Mezcla el azúcar, la mantequilla y la vainilla. No batas, solo mezcla con un tenedor. Añade los huevos bien batidos, la harina y la sal hasta integrar todo. Agrega a la preparación trocitos de chocolate, que pueden ser de cobertura, las chispas de chocolate que venden en tiendas de repostería o trocitos de chocolate de taza. No te compliques. Engrasa un plato tendido con mantequilla y coloca toda la mezcla en el centro, sin esparcir, como si fuese un cerrito. Pon encima otros trocitos de chocolate. Llévalo al microondas por un minuto y medio. Como todos los microondas son diferentes, puede llegar a dos minutos. Cuando lo retires te darás cuenta de que la galleta está aún un poco suave; pero, no te preocupes, conforme se vaya enfriando se irá poniendo dura. Desmolda la galleta una vez que esté tibia para que no se rompa. Empieza desprendiéndola de los bordes con cuidado y usando algún utensilio plano.

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