¿Sabes cómo se obtiene la carne para las Big Mac? [VIDEO]

Doug Armstrong cubre todo tipo de cosas en su canal de YouTube, pero su "revelación" sobre el origen de la carne de las hamburguesas de McDonald´s es, probablemente, el mejor capítulo de su serie web.

Uno de los grandes bulos de la historia de internet es la "carne de McDonald´s". Desde siempre se tejieron todo tipo de argumentos: "Es carne de rata, es un espécimen modificado genéticamente, es cartón". Pero el video en YouTube de Doug niega todo lo dicho.

Armstrong aprendió a hacer una Big Mac, desde la obtención de su carne hasta la forma en que debe de cocinarse. En YouTube muestra cómo conoció una de las granjas de la cadena de comida rápida en Londres. 

En la granja vio las vacas de las cuales se extrae la carne. Sam, el encargado, le explica a Doug que se utiliza la parte delantera del animal para fabricar las hamburguesas. "Se utilizan los hombros, las costillas y el pecho", dice en YouTube. 

Las reses se alimentan de hierba fermentada. Cuando tienen ciertas condiciones, su dieta cambia por maíz, cebada y frijoles. 

Luego que se obtienen los cortes de la vaca, estos son picados en una placa de conformación para hacerlos "empanadas". Steve, otro empleado de la planta, explica que luego de que certifiquen que toda la carne es de calidad óptima la llevan al salón principal de producción.

YouTube muestra cómo trabajan las grandes máquina que muelen la carne. Estas se almacenan en recipientes metálicos y se procede a darles forma de acuerdo a las especificaciones de McDonald´s: cuarto de libra o una hamburguesa. Luego la carne es distribuida las tiendas. 

Finalmente, Doug aparece con el gerente de tienda Scott. Él le enseña el proceso de cocción y elaboración de la Big Mac. Y así, la estrella de YouTube conoció y demostró cuál es el origen de la carne de McDonald y como se hacen las clásicas hamburguesas de la marca, al menos en Inglaterra. 

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