Conoce cómo tener una cena navideña saludable gracias a estas recomendaciones. (Foto: Difusión)
Conoce cómo tener una cena navideña saludable gracias a estas recomendaciones. (Foto: Difusión)
Redacción EC

Con la pandemia del aún como contexto y tras el avance de la en el país, nuestro bienestar es importante aún en estos días en que se celebra la . Por ello, el (INS) del (Minsa) tiene algunas recomendaciones al momento de la .

Entre las salsas, guarniciones, bebidas, postres y el infaltable plato fuerte que suele ser un pavo, la mesa se suele llenar de platillos exquisitos, atractivos para cualquier paladar. Sin embargo, el consumo de calorías podría ser excesivo y provocar algún tipo de malestar, por lo que el INS ha pensado en ello.

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Hay que recordar que estamos en una pandemia, y el sobrepeso y obesidad son factores de riesgo para la COVID-19, por eso, si aumentamos el consumo de calorías en estas fiestas de Navidad y Año Nuevo, podríamos subir unos kilos de más y sumarnos al grupo de población vulnerable”, explica Gisella Mauricio, nutricionista del .

Entre los elementos que no pueden faltar y que la profesional recomienda tener se encuentran las ensaladas de verduras y frutas en cantidad superior a las carnes, tubérculos o arroz. El exceso de frutas confitadas, helados, gaseosas, pasteles, salsas con mayonesa, panetón, vino, pisco, champán o cerveza podría hacer que se sobrepase las 2200 calorías que una persona debe consumir a diario.

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La ración recomendable de carnes por plato es de 100 gramos que equivale a una rebanada o presa; acompañada de 80 gramos de arroz o cuatro cucharadas. Estos alimentos deben estar acompañados por una porción de verduras, que equivale a ½ plato de ensalada de verduras frescas, cocidas o mixtas”, agregó la profesional, sin antes recordar que las personas con diabetes e hipertensión deben tener especial cuidado.

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