Antes de graduarse en las carreras de Cocina y Pastelería (tiene ambos títulos) en el Cordon Bleu parisino, Astrid Gutsche pasó un año estudiando Medicina. También trabajó en un bar en Manhattan y fue niñera en Boston. A Lima llegó en 1993 para abrir un restaurante junto al hombre con quien lleva casada casi 30 años: Gastón Acurio. El resto ya es historia. Foto: Richard Hirano.
Antes de graduarse en las carreras de Cocina y Pastelería (tiene ambos títulos) en el Cordon Bleu parisino, Astrid Gutsche pasó un año estudiando Medicina. También trabajó en un bar en Manhattan y fue niñera en Boston. A Lima llegó en 1993 para abrir un restaurante junto al hombre con quien lleva casada casi 30 años: Gastón Acurio. El resto ya es historia. Foto: Richard Hirano.
Nora Sugobono