Arriba, el “Manual de la cocinera peruana”, publicado en 1893. Ha pasado más de un siglo, pero muchas de las recetas que se encuentran entre sus páginas todavía forman parte del menú semanal de millones de peruanos.
Arriba, el “Manual de la cocinera peruana”, publicado en 1893. Ha pasado más de un siglo, pero muchas de las recetas que se encuentran entre sus páginas todavía forman parte del menú semanal de millones de peruanos.
Nora Sugobono

Periodista y escritora

nora.sugobono@comercio.com.pe