Juan Luis Martínez es chef de Mérito, restaurante barranquino de cocina de autor donde manda el producto. En la cocina se juntan influencias peruanas y venezolanas. Foto: Maricé Castañeda.
Juan Luis Martínez es chef de Mérito, restaurante barranquino de cocina de autor donde manda el producto. En la cocina se juntan influencias peruanas y venezolanas. Foto: Maricé Castañeda.
Nora Sugobono