El vino de autor perfecto para maridar con carnes a la parrilla, guisos y pastas

Justo en la calle principal de Vistalba, una ubicación privilegiada que se dice que tiene la combinación deseada y perfecta de las características de Luján de Cuyo y el Valle de Uco, encontrarás una de las “Fincas” más antiguas y bonitas de Mendoza, una Joya en pleno Luján de Cuyo.

Este glorioso escenario es el hogar de De Ángeles, cuyas vides fueron plantadas hace un siglo en este viñedo de 1.000 msnm de altura y de propiedad absoluta. El propietario Guillermo Barbier y el enólogo Juan Manuel González guardan hoy en día la pequeña producción de gemas de Malbec y Cabernet de esta bodega boutique. Este ¨Grand Cru¨ de Vistalba cuenta su propia historia, influenciado naturalmente por el clima y las condiciones del viñedo, mostrando vinos de distinguida elegancia y finura, frescura y equilibrio, complejidad y excepcional potencial de envejecimiento.

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Ubicado en las estribaciones de la Cordillera de Los Andes, a solo 15 minutos en automóvil de la ciudad de Mendoza, De Angeles Estate está ubicado en Vistalba, la parte más occidental y de mayor altitud de Luján de Cuyo, el distrito denominado " Tierra del Malbec” de Argentina. Aquí nació la famosa Primera Zona de Mendoza por sus excepcionales condiciones. Esta tierra fue la elegida en la década de 1880 entre todos por los inmigrantes europeos para establecer sus viñedos en altura destinados a elaborar sus vinos íconos de alta calidad, aquí es donde comenzó la viticultura de altura mendocina. Sus viñedos fueron plantados en pequeñas parcelas divididas por tipos de suelo desde un principio, y actualmente se utilizan prácticas de trabajo de precisión parcela por parcela.

La ubicación de la bodega ofrece impresionantes vistas de la viña, un escenario perfecto para que los visitantes se sumerjan en la historia y el espíritu de De Ángeles. Es una experiencia que ofrece espacios abiertos y privados dedicados a la educación del vino a través de la narración de historias que permite a los visitantes personalizar su experiencia de cata.

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Estos vinos se elaboran siempre con uvas de una sola parcela del mismo viñedo, la parcela 3 es un antiguo viñedo tradicional de más de 95 años que corresponde a los orígenes de la viticultura de la zona.

Cultivado en espaldera baja, podado según sistema Guyot doble, con 7.200 plantas por hectárea, en surco regadío y viñas en pie franco. El viñedo se gestiona para conservar la tradición y los recursos.

Es un vino con más de 24 meses de guarda en botellas que le permite alcanzar el punto de madurez adecuado para poder disfrutar sus cualidades. Posee un potencial de guarda que lo hace digno de envejecer durante al menos 10 años. Se recomienda decantar el vino y luego servirlo a no más de 15/16 grados C

VISTA: Presenta un color rojo rubí con bordes carmesí

OLFATO: toques de moras en compota, ciruelas, casis y frutos secos. Después de un rato van saliendo los dejos avainillados, anís, clavo de olor y chocolate.

GUSTO: Es un vino intenso, con buena estructura, vino elegante, con diferentes matices y un largo final.

MARIDAJE: Vino perfecto para acompañar cortes de carne a la parrilla, bueno con los guisos y las pastas.

EL DATO

DE ANGELES MALBEC

PAÍS: Argentina

REGION: Vistalba, Mendoza

UVA: Malbec

PRECIO: S/. 185 soles

CONTACTO: www.alkulbrands.com