Este queso, producido en el distrito de Lluta (provincia de Caylloma), ya puede ser adquirido en cualquier ciudad del Perú. (Foto: Familia Callenova)
Este queso, producido en el distrito de Lluta (provincia de Caylloma), ya puede ser adquirido en cualquier ciudad del Perú. (Foto: Familia Callenova)
Gabriela Machuca Castillo

Qué mejor manera de honrar el aniversario 480 de Arequipa que apoyando a su gente, también golpeada por la. Arequipa emprendedora es una página web que te permite adquirir, en Lima y otras ciudades del Perú, productos agropecuarios elaborados por más de 50 pequeñas familias de los valles de Lluta y San Pedro de Querque, ubicados en la provincia de Caylloma. Quesos, leche, pan, miel, manjar blanco, orégano, empanadas de queso, sal de piedra, yogurt natural, entre otros alimentos, además de artesanía, podrán ser adquiridos y llevados a tu casa a solo un click en tu computadora desde el 15 de agosto.

La dirección de la página es www.arequipaemprendedora.com.
La dirección de la página es www.arequipaemprendedora.com.

La historia de la familia Callenova da cuenta de lo beneficioso que ha sido para ellos su incursión en el comercio electrónico. “Nosotros producimos desde hace ochos años quesos Tilsit (de tipo mantecoso) y/o con rocoto, orégano, aguaymanto. Los hacemos en Lluta y los vendíamos en la ciudad de Arequipa, en el mercado de El Avelino. Pero la cuarentena paró todo. No teníamos cómo transportar los quesos, la gente ya no compraba, se nos comenzaron a quedar las cosas. Las primeras semanas fueron muy difíciles”, cuenta Nelly Callenova. Fue en una feria que conocieron a Óscar Rospigliosi, quien posee una consultora que realiza actividades de responsabilidad social. Él les habló de las ventajas del comercio por Internet y de ofrecer su producción por esa vía. “Aceptamos y fue lo mejor que nos pasó. Hoy nuestra producción semanal es aún mayor que antes de la pandemia porque llegamos a gente de Lima que nos hace pedidos semanales para vender. Estamos haciendo más de 200 kilos de queso cada siete días”, explica.

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Los quesos de la familia Callenova ya se venden en Lima. Puede usted pedir su delivery. (Foto: Familia Callenova)
Los quesos de la familia Callenova ya se venden en Lima. Puede usted pedir su delivery. (Foto: Familia Callenova)
También se pueden comprar panes en la web.
También se pueden comprar panes en la web.

Rospigliosi, economista de profesión, vio la oportunidad de ayudar a las pequeñas familias productoras de las zonas mencionadas acercándolas al e-commerce. “No es una tarea sencilla convencer a las personas que se dedican al rubro agropecuario en apostar por la venta de sus productos en línea. Sin embargo, a algunas ya les estamos ‘cambiando el chip’ y están viendo los beneficios. Asimismo se les está capacitando en lineamientos básicos de comercio electrónico y en la incorporación de protocolos de bioseguridad para la elaboración de sus insumos”, puntualiza Rospigliosi. Es necesario precisar que hace unas semanas se realizó un pre lanzamiento de la nueva plataforma, en la cuenta de Facebook del distrito de Lluta, la cual generó mucha expectativa y el cierre de importantes convenios comerciales con empresarios de Arequipa, Lima e incluso con la opción de exportación a Europa. El caso de la familia Callenova es uno aquellos. Ellos ya venden más de 1.000 quesos mensuales a la tienda ‘La bodeguita de Catalina', ubicada en San Isidro.

Comuneros de Caylloma se capacitan en técnicas de comercio electrónico. (Foto: Arequipa emprendedora).
Comuneros de Caylloma se capacitan en técnicas de comercio electrónico. (Foto: Arequipa emprendedora).
Los hermosos valles de la provincia de Caylloma en Arequipa. (Foto: Arequipa emprendedora).
Los hermosos valles de la provincia de Caylloma en Arequipa. (Foto: Arequipa emprendedora).

La plataforma Arequipa emprendedora es uno de los seis proyectos ganadores de la convocatoria ‘Acción Ya’ de la Fundación Telefónica, iniciativa que seleccionó los mejores planes que ayuden a mitigar los efectos de la crisis ocasionada por la pandemia del COVID-19.

Otra historia digna de comentar tras la apuesta por el comercio electrónico es la de quince familias del distrito de San Pedro de Querque, las cuales han fundado su propia asociación ya que dos agroexportadoras les han propuesto vender el orégano que ellos producen en Europa.

Orégano producido en el distrito de San Pedro de Querque será vendido en Europa. (Foto: Arequipa exportadora)
Orégano producido en el distrito de San Pedro de Querque será vendido en Europa. (Foto: Arequipa exportadora)

Entonces, ya sea que quieras comprar un kilo de buen queso con rocoto o hacer alianzas comerciales con los productores arequipeños, . Buen provecho. Buen negocio.//

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