El peruano que mandó un cebiche al espacio: conoce la proeza del influencer Mauricio Velarde

Sin embargo, antes que ‘foodie’ se considera deportista. Sus días suelen empezar a las 4:50 de la madrugada, pues debe entrenar para las competencias en las que suele participar. En su canal, se preocupa por mantener siempre motivados a sus seguidores para que practiquen cualquier deporte. Acostumbrado a competir, Mauricio se retó a sí mismo. El pasado domingo, salió antes del amanecer con dirección a Paracas con el objetivo de lanzar el primer cebiche peruano al espacio. Junto a la Asociación Peruana de Astrobiología (Aspast), se pidieron los permisos necesarios al Ministerio de Transportes y Comunicaciones para realizar un lanzamiento civil que invade el espacio aéreo.

Pegado a un globo estratosférico, el plato subió 30 mil metros hacia la estratósfera. Cada 15 minutos, se cumplía con informar a las torres de control de Pisco y Lima las coordenadas del globo y así evitar que confundan al cebiche con algún objeto volador no identificado. “Lo considero un hito, suelo decir que es un pequeño plato y un gran paso para la gastronomía peruana”, comenta Mauricio. Este es solo el comienzo de una serie de proyectos bastante originales alrededor de la gastronomía, el deporte y lo extremo, que ya se están cocinado en su imaginación. “Quiero romper los paradigmas del contenido y hacer cosas realmente locas y diferentes”, sostiene.