La obesidad de los ricos y la obesidad de los pobres

Una serie de importantes artículos publicados recientemente en la prestigiosa revista "The Lancet International" analizó los patrones de consumo de alimentos de 4.500 millones de personas en 187 países.

El estudio tienen dos conclusiones importantes: la primera es que el consumo de alimentos saludables está aumentando, especialmente en los países ricos. La segunda es que el consumo de alimentos no saludables está aumentando en un grado mucho mayor que el de de los alimentos saludables, especialmente en países pobres y de medianos recursos como el Perú. Es decir que mientras que los países ricos están saliendo del problema de una alimentación no saludable, los países pobres están metiéndose cada vez más en él.

Si quieres saber más sobre este tema, sigue leyendo el más reciente post del blog Cuida tu salud del doctor Elmer Huerta