El mate ¿Quién lo bebe más, los uruguayos o los argentinos?

Si viajas a Uruguay o Argentina, es común ver a los residentes bebiendo mate. Se trata de una infusión tradicional hecha con hojas de hierba mate que se consumía desde la época precolombina y ha continuado hasta el día de hoy.

El mate es más popular en Uruguay, donde se consumen quince kilos per cápita, que en Argentina, que llega solo a siete, según el Instituto Nacional de la Hierba Mate. Pero, ¿a qué se debe? El viceministro de turismo de Uruguay, Benjamín Liberoff, explica que esta costumbre se relaciona principalmente con la socialización.

“Según el lugar, el momento, o con quien se toma mate, éste adquiere diversos significados”, dice Liberoff. “En una reunión de amigos y familiares se comparte el mismo recipiente y la misma bombilla, pasándolos de una persona a otra. Este hecho es el que lo distingue de la forma en que se comparte otras infusiones, como el té o el café”.

 (Foto: Shutterstock)

¿Qué beneficios tiene el mate?

La hierba mate es un mejor estimulante que el café, pues su efecto dura más y no provoca insomnio. También tiene más antioxidantes que el té verde, ayuda con los problemas de colesterol y aporta al organismo vitaminas y minerales sin aumentar el consumo de calorías.

¿Cómo se prepara el mate?

1.Coloca 2/3 de hierba en el mate

2. Inclina la hierba hacia un lado, permitiendo que quede un espacio desde el fondo hasta la abertura del mate

3. Vierte agua tibia en ese espacio hasta que la hierba se hinche

4. Introduce la bombilla en el centro del mate tapando la boquilla con el pulgar

5. Continúa vertiendo el agua caliente a medida que bebes para obtener la infusión

Este video instructivo te ayudará a hacerlo mejor