Aqará recibe reconocimiento como “El Mejor de su Clase” y Doble Medalla de Oro en competencia internacional. (Foto: Difusión)
Aqará recibe reconocimiento como “El Mejor de su Clase” y Doble Medalla de Oro en competencia internacional. (Foto: Difusión)
Redacción EC

Los destilados del Perú siguen cosechando reconocimientos. Esta vez fue el turno de , en el Concurso Mundial de Vinos y Espirituosos de (NYWSCOMP 2021), donde alcanzó Doble Medalla de Oro en su versión Reposado y fue elegido ‘El mejor de los mejores’ (Best of Class) en la categoría ‘Otros destilados de agave’ (All other agave spirits).

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Así, la bebida artesanal hecha de las piñas del agave que crecen en las Cordilleras Negra y Blanca del Callejón de Huaylas, suma a su historial 15 reconocimientos internacionales. “Este destilado artesanal premium 100% peruano, que hoy se puede encontrar en importantes restaurantes y barras de Lima, ha sido aclamado por los jueces más experimentados en destilados del mundo”, señala Marco Suárez, fundador de Aqará.

El Concurso Mundial de Vinos y Destilados de Nueva York este año celebró su décima edición anual y se realizó del 30 de agosto al 3 de septiembre de 2021 bajo la metodología de cata a ciegas.

“El perfil de Aqará destaca por sus aromas a hierbas y arbustos andinos, y recrea sabores que evocan a frutos madurados en la misma planta, vale decir, no es tequila, no es mezcal, al tener el ‘terroir’ de Perú, del Callejón de Huaylas”, destaca Suárez.

A tres años de su lanzamiento al mercado, Aqará participó en el SFWSC 2021 con cinco variedades (Foto: Facebook de Aqará)
A tres años de su lanzamiento al mercado, Aqará participó en el SFWSC 2021 con cinco variedades (Foto: Facebook de Aqará)
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Historial de reconocimientos

  • Plateado (Oro Nueva York 2019, Plata San Francisco 2020, Oro como Marca Promesa 2020 Tequila Aficionado, Oro San Francisco 2020, Plata Nueva York 2021)
  • Reposado (Oro San Francisco 2020, Oro Marca Promesa 2020 Tequila Aficionado, Plata San Francisco 2021, Doble Oro Nueva York 2021)
  • Rosa Huandoy (Oro San Francisco 2021, Plata Nueva York 2021)
  • Agreste (Plata San Francisco 2021, Plata Nueva York 2021)
  • Sortilegio (Bronce San Francisco 2021 y Bronce Nueva York 2021)
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Tres cócteles

Prepara en casa una de estas tres recetas con Aqará, presente en los principales supermercados y licorerías del país así como restaurantes como Maido, Central y Mayta.

1. PICAFLOR ANDINO

Ingredientes: 2 oz de Aqará Plateado, 1 chorrito de zumo de limón, 1 chorrito de jarabe de goma, 3 cubos de hielo. Completar con agua tónica premium. Opcional: 1 chorrito de zumo de toronja rosada. Decorar con crusta de sol y media luna de toronja.

Preparación: Llenar una copa long drink con hielo en cubos y verter todos los ingredientes. Mezclar de arriba abajo. Decorar.

Picaflor Andino. (Foto: Difusión)
Picaflor Andino. (Foto: Difusión)

2. MULITA SERRANA

Ingredientes: 2 oz de Aqará Plateado, 1/4 oz de zumo de limón, 5 a 6 cubos de hielo. Completar con ginger beer premium.

Preparación: Llenar una copa long drink con hielo en cubos y verter todos los ingredientes. Mezclar de arriba abajo. Decorar.

Mulita. (Foto: Difusión)
Mulita. (Foto: Difusión)

3. SANGRITA

Ingredientes: 1 jugo de tomate britvic, 1 cebolla picada en cubos, 1 chorrito de zumo de naranja, 1 chorrito de zumo de limón, salsa de tabasco e inglesa. Aqará Plateado.

Preparación: Macerar la cebolla en el zumo de limón por 15 minutos. Mezclar todo y refrigerar. Servir en shots y acompañar con shot de Aqará Plateado.

Sangritas. (Foto: Difusión)
Sangritas. (Foto: Difusión)

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