Prepara deliciosos y crocantes churros caseros

Los churros son uno de los antojos al paso preferidos de los peruanos. Los comemos rellenos de manjar blanco, chocolate o crema pastelera, y a veces acompañados con una taza de chocolate. 

Dado que nadie se puede resistir a este dulce, la página 'A comer' compartió la receta. Toma nota y prepáralo en casa.

Ingredientes

1 taza de harina preparada
1 taza de agua
2 huevos
75 gramos de mantequilla con sal
100 gramos de azúcar refinada
2 tazas de aceite. 

Preparación

En una cacerola, derrite la mantequilla con sal, agrega 1 taza de agua, calienta hasta que rompa hervor. Añade la taza de harina sin preparar, retira del fuego, integrar rápidamente hasta que no quede ningún grumo.

Pon la masa tibia a un recipiente grande, termina de amasar con la mano hasta no dejar ningún grumo. Agrega 2 huevos batidos, mezcla hasta que quede una masa pastosa.

Vierte la mezcla en una manga pastelera o una churrera. Calienta el aceite a fuego medio, fríe churros hasta que queden dorados y crocantes. Baña con azúcar refinada.