Mendoza: Cinco experiencias inolvidables para los amantes del vino

Mendoza es la segunda ciudad argentina, después de Buenos Aires, que está entre las 10 mejores urbes latinoamericanas para hacer turismo según Travel+Leisure. ¿Las razones? Una es su clima privilegiado, con 320 días de sol, así como la altitud y la riqueza de su terruño que permiten el cultivo de la uva y la producción de vinos de muy alta calidad. Y alrededor de eso hay mucho más.

Foto: Cavas Wine Lodge

En opinión de Cristina Mengarelli, directora de Promoción Turística de Mendoza,“recorrer las zonas de montañas, disfrutar del sol mendocino, un almuerzo en una bodega, recorrer las ciudades o hacer turismo aventura en el Sur provincial son algunos de los imperdibles de esta temporada”.

De acuerdo con las recomendaciones de los especialistas consultados y lo que experimenté durante mi viaje, te propongo cinco planes para hacer en Mendoza si amas el vino tanto como yo:

1. En bus por la ciudad

Comienza la ruta a bordo del bus turístico de la ciudad que te lleva a conocer los atractivos principales. El City Bus Mendoza parte de la Plaza Independencia todos los días y se detiene en 9 paradas en las que puedes subir y bajar con un mismo boleto. Los recorridos son de 10 a.m. a 5:20 p.m. y salen buses cada 25 minutos.

Foto: Milagros Vera Colens

Son paradas imperdibles el Área Fundacional, el núcleo de la urbe colonial donde se ubicaba la Plaza de Armas que fue destruida por un sismo en 1861. También, la casa de San Martín y la Enoteca, donde puedes degustar algunos vinos. Por último, baja en el Cerro de La Gloria donde está el monumento al Ejército de los Andes y la mejor panorámica de la ciudad.

2. Experiencias en bodegas

Aunque la cepa protagonista es el Malbec, en Mendoza también se produce Cabernet Franc y Sauvignon, Bonarda, Torrontés, Chardonnay, entre otras. Un abanico amplio de posibilidades con las que se elaboran vinos de alta calidad, que puedes degustar mientras recorres bodegas antiguas y viñedos fértiles de la mano de expertos sommeliers.

Foto: Instituto Nacional de Promoción Turística

Según Cristian García, director de Turismo de Maipú, esta zona es el primer destino enoturístico de Argentina en cantidad de visitantes y el segundo en cantidad de bodegas abiertas al turismo, después de Luján de Cuyo: “Maipú plantea un circuito que integra bodegas de alta gama, otras industrializadas y algunas familiares. Lo que permite atender a diferentes segmentos. Además, la ruta del vino se ha complementado con las olivícolas (productoras de aceite de oliva)”.

Otras zonas imperdibles para bodeguear en Mendoza son Luján de Cuyo, donde están las bodegas Catena Zapata, Vistalba, Piattelli o Chandon y la región del Valle de Uco, donde destacan Zuccardi, Salentein o Alfa Crux.

3. Hoteles entre viñedos

Si buscas turismo de lujo, Mendoza es el destino. Y uno de sus productos estrella para este segmento son los hoteles boutique compuestos por villas restauradas e implementadas con servicios de spa, concierge, actividades de enoturismo y naturaleza, así como una excelente gastronomía.

Foto: Cavas Wine Lodge

Conocí el Cavas Wine Lodge, que cuenta con 17 suites con vistas a los viñedos y la montaña. Sus huéspedes pueden realizar caminatas o cabalgatas entre viñas, pasear en bicicleta por las bodegas aledañas al predio, relajarse en bañeras de vino Bonarda o recibir algún tratamiento antiestrés en el spa. Y aunque no es un hotel barato, en julio y agosto ofrece precios más bajos que en otras temporadas.

4. Ruta gourmet

Mengarelli sostiene que la gastronomía en esta provincia merece un párrafo aparte, “ya que las cartas se transforman para ofrecer nuevos sabores, que maridan a la perfección no solo con nuestros vinos sino, también, con cada una de nuestras postales”.

Foto: Instituto Nacional de Promoción Turística

Y no exagera. Mendoza es un destino con 4 restaurantes con estrellas Michelin y otros 13 recomendados en esta prestigiosa guía. Además, cuenta con propuestas de destacados chef que sirven mucho más que las tradicionales carnes. Con menús de varios pasos y siempre acompañados de buenos vinos.

5. Aguas termales para relajar

Terminamos el viaje en las termas de Cacheuta, el mejor plan de naturaleza y bienestar para volver relajado a casa. Diez piscinas de piedra junto al río y a diferentes temperaturas conforman el circuito en Termas Cacheuta Hotel & Spa. Experiencia que puedes complementar con la zona de fango terapia y el sauna seco.

Foto: Instituto Nacional de Promoción Turística

Hay planes de día completo con almuerzo buffet que puedes acompañar con vinos de la región. Pero si cuentas con tiempo, te sugiero pasar la noche allí. El hotel cuenta con 16 habitaciones, 8 de las cuales tienen vista a la montaña. Como para cerrar con broche de oro este viaje repleto de placeres.

Datos extra

- Volé con JetSmart, la aerolínea que conecta Lima con Mendoza vía Santiago de Chile y Buenos Aires. En ambos casos te sugiero quedarte, al menos, una noche para recorrer dos ciudades en un solo viaje. Encuentra pasajes desde US$102 por tramo y con impuestos.

Foto: Instituto Nacional de Promoción Turística

- Me hospedé en el Diplomatic, un hotel cinco estrellas en pleno centro de Mendoza y a solo 20 minutos del Aeropuerto Internacional El Plumerillo. Un taxi oficial desde la puerta del aeropuerto cobra unos 7.600 pesos argentinos (US$9) y uno de aplicación como Cabify o Uber 5.700 pesos argentinos (US$7). Otros puntos a su favor son el desayuno buffet, con frutas de estación, las famosas medialunas, alfajores y hasta mimosas. La buena atención y, también, su cercanía a atractivos como el Parque General San Martín que está a solo 10 minutos a pie.

- No cabe duda de que necesitarás comprar un vino para llevar a casa. Recuerda que si vuelas desde Argentina puedes llevar hasta 6 botellas de vino, o el equivalente a 5 litros, en el equipaje de mano.

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Foto destacada: Instituto Nacional de Promoción Turística