Perú Mucho Gusto: conoce los restaurantes premiados en Tacna

Acabo de volver de Tacna donde del 26 al 28 de julio se realizó la feria Perú Mucho Gusto. Un evento que recibió a más de 85 mil visitantes, de los cuales 8 mil fueron turistas de Chile, Colombia, Argentina y Bolivia. Ellos disfrutaron de la comida peruana que estuvo a cargo de 105 expositores provenientes de 25 regiones y estos son los galardonados.

Foto: PromPerú

Restaurante Ochoa de Tacna

El plato más querido de la feria Perú Mucho Gusto fue el costillar de cerdo al vino a la caja china del restaurante Ochoa, un referente de Tacna que es famoso por su chancho al palo y que atendió a nacionales y extranjeros quienes formaron largas colas para disfrutar del mejor sabor.

Foto: PromPerú

Otro reconocimiento que se quedó en Tacna fue para el cocinero Juan Marcos Gonzales que recibió el premio a la Innovación por su adobo de panceta de cerdo a la tacneña y el papilote de trucha al olivo tacneño.

Amazonas Restaurante

La cocina amazonense brilló en esta fiesta gastronómica con el premio a la Tradición. La receta del locro regional que la familia Rubio Chauca ha conservado durante generaciones resultó ganadora. Esta sopa lleva frejol, mote, yuca y se sirve acompañada de chicharrón de chancho.

Foto: PromPerú

Corsario Cevichería

El ceviche poderoso de El Corsario recibió el reconocimiento al desarrollo del Turismo Gastronómico en la feria Perú Mucho Gusto de Tacna. Los protagonistas de esta preparación fueron el jurel, la crema de erizos y otros insumos frescos que llegaron directamente del puerto de Ilo (Moquegua).

Foto: Facebook de El Corsario

Juan Pisani Moscoso destacó la oportunidad de participar en Perú Mucho Gusto en Tacna: “Hemos tenido mucha acogida, sobre todo de visitantes chilenos y gente del sur del Perú que ha elogiado mucho nuestro ceviche y el pulpo al olivo”. Lo más curioso es que hubo tanta asistencia que el segundo día de la feria se acabaron algunos insumos y tuvieron que viajar a Ilo por más.

Si no tuviste la oportunidad de viajar a Tacna no te preocupes que del 31 de octubre al 3 de noviembre se realizará una nueva edición de la feria Perú Mucho Gusto en Lima. La cita será en la explanada de la Costa Verde en Magdalena. Separa la fecha para disfrutar de la mejor comida regional y sígueme para más datos viajeros:

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