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Ante el despegue del consumo de cervezas artesanales, Mi Tercer Lugar –bar multimarca que nació en el centro de Lima– refuerza su expansión.
► Bar Mi Tercer Lugar apostará por franquicias a partir del 2019
► El bar de cervezas artesanales que debes conocer en el Centro de Lima
A su clásico local en el centro de Lima, el de Los Olivos y su primera franquicia en Surco, sumará tres nuevos bares, dos de ellos franquiciados.
El primero acaba de abrir sus puertas este fin de semana (sábado 14) en San Miguel (en la avenida La Mar, a la espalda de Plaza San Miguel), cuenta César Montoya, socio fundador de Mi Tercer Lugar. Un local que les costó encontrar junto a su franquiciado, confiesa el empresario.
En tanto, el siguiente punto estará en el Boulevard de Asia, a partir de las próximas semanas. Montoya precisa que se tratará de un local estacional que estará solo hasta marzo.
“Además de dar a conocer nuestra marca, este local nos permitirá llegar a un segmento más alto, al que no nos hemos dirigido tanto desde el principio”, explica.
Precisamente, agrega el empresario, este local pop-up en el Boulevard de Asia –que manejarán de manera directa– servirá de piloto para “medir la temperatura” de lo que será el nuevo local de Mi Tercer Lugar, que estará ubicado en Miraflores (en la calle Manuel Bonilla).
Para el próximo año también tienen el proyecto de llegar a Mall Plaza Comas y más adelante miran con gran interés hacia La Molina.
La inversión que el franquiciado deberá aportar para abrir un bar de la marca es US$25 mil como canon de entrada y una inversión promedio entre US$15 mil y US$20 mil para implementar el local.
Esta cifra, claro, cambia un poco con el local de Miraflores, donde el precio del alquiler es más elevado.
Al mes, Montoya cuenta que venden alrededor de 4.000 litros de cerveza y estima que este año crecerán 40% frente al 2018.
Dato:
- 45 líneas de cerveza artesanal tiene Mi Tercer Lugar. En su local principal del Centro de Lima. El bar acaba de incluir tres nuevos caños este mes.
- A partir de mitad de año, explorarán oportunidades en el interior del país.
