Amazon Trading: Crece la demanda de almendras del cacao

La creciente demanda mundial por las almendras de cacao, conocidas también como ‘nibs’, ha hecho que los exportadores locales eleven sus envíos de este producto en el último año.

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Así lo afirmó José Mejía, gerente general de la peruana Amazon Trading. 
“Los ‘nibs’ de cacao son tostados y partidos para uso en repostería o consumo directo. Se han vuelto un producto de moda por ser un superalimento”, explicó.

Ello ha provocado que su valor sea un 50% más alto que el mismo cacao.  Al mes, el Perú exporta unas 40 toneladas de ‘nibs’. Si bien no es un volumen alto, podría incluso triplicarse ante las grandes compras en Europa y Asia”,  proyectó.

Con esta mercancía se compensarían los ingresos generados por la venta de cacao, cuyos precios cayeron a consecuencia del ‘brexit’.

“Con el retorno de la estabilidad en el mercado, se espera que el valor del cacao llegue hasta los US$3.300 la tonelada”, estimó.

Ante el futuro déficit de cacao, la empresa –que adquiere hasta el 20% de la producción nacional de cacao– seguirá robusteciendo su presencia local e instalará dos oficinas en Cusco y Ayacucho. También seguirá buscando mercados, tras su ingreso a Malasia, Rusia e Indonesia.

“Apuntamos a China”, acotó Mejía. Empero, anotó que la seguridad en carreteras es clave, ante el aumento de los robos.