Perspectivas 2017: Viña Vieja se diversifica a aceite de oliva

El mercado de licores continuaría dinámico y competitivo el 2017 gracias al ingreso de nuevos productos a distintas categorías como el vino y el pisco, explicó Alfredo Rotondo, gerente general de la bodega Agrícola Viña Vieja.

El ejecutivo adelantó a El Comercio que entre abril y mayo del 2017 la productora peruana añadirá una línea de piscos mosto yema, producido del jugo más puro de la uva, bajo el paraguas de Finca Rotondo, la marca premium de su portafolio.

Además, para fortalecer su participación de mercado en el segmento de vinos -en la que habrían crecido dos puntos porcentuales hasta el 10%- también tendrían previsto colocar un vino espumoso de fermentación natural, un vino merlot y otro blanco chardonnay. 

"En general vamos a invertir el 10% de nuestras ventas en el lanzamiento de nuevos productos", dijo Rotondo a este Diario. Para sostener la producción  -que crecerá en 20%- la vitivinícola adquirió unas 28 hectáreas en Chincha, en las que se sembraría uva merlot y cabernet sauvignon. "Tendremos 320 hectáreas en total tras esta incorporación", precisó.

En tanto, como la cuarta empresa exportadora de vinos del mercado local, Agrícola Viña Vieja ya ultima detalles para que su portafolio de productos aterrice en Colombia, Italia y Alemania el 2017. De esta forma, estarán presentes en 10 destinos, que facturan el 10% de sus ingresos. "El otro 90% proviene de la venta nacional", indicó.

VIÑA VIEJA SE DIVERSIFICA

Para el cierre del próximo año, Agrícola Viña Vieja espera aumentar de 75 a 100 su portafolio de productos. Parte de este crecimiento se apoyará en su ingreso al segmento del aceite de oliva,  en alianza con una bodega en Chile.

"Como primera parte de la estrategia, a principios de diciembre se inició la distribución de aceite extravirgen en el canal horeca [hoteles, restaurantes y cafés]", apuntó Rotondo.

En una segunda tapa, la estrategia se completará con el ingreso de otras presentaciones y calidades -como aceite virgen- y su promoción en 'pack' junto a sus vinos y piscos premium. Luego, apuntó el ejecutivo, se impulsaría la competencia en góndola con productos de esta categoría.

Por ahora, el ejecutivo indicó que esto no significará el destinar tierras para la producción de olivo. "Lamentablemente, por un tema de precio las tierras para la producción agrícola se han limitado pues la venta ya no es por hectárea sino por lote. Eso no hace rentable comprar tierras porque no da un retorno así las proyectes a 50 años. Además, hay que dedicar tiempo y conocimiento para lograr una  buena producción de olivo, que demora entre cuatro y cinco años", señaló.

En esa línea, la bodega tiene previsto hacer inversiones para mejorar la eficiencia en el uso del agua. "Hemos considerado que al 2018 las viñas deben completar un sistema de riego por goteo", puntualizó Rotondo.

Con todos estos planes, la empresa espera elevar a 12% su participación de mercado el 2017 y elevar, al igual que este año, en 15% sus ventas.

MÁS DATOS

► Agrícola Viña Vieja trabaja en renovar su alianza estratégica con Mistura para el 2017.

► Su línea de gaseosas no añadirá ningún otro sabor y se mantendrá como complemento de sus productos.