Cuatro consejos para cuidar la cadena de frío de tus productos

Existen productos que necesitan estar a una temperatura específica para su correcto cuidado, incluso algunos bajo cero grados.

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Por tal motivo, Ransa, empresa logística peruana perteneciente al Grupo Romero, brinda 4 tips para cuidar correctamente la cadena de frío de tus productos, desde su manufactura (producción), hasta su preservación en el punto de venta final.

Con la finalidad  de que los pequeños y medianos productores, importadores y exportadores no tengan inconvenientes con frutas, verduras y demás, te presentamos los siguientes consejos de Ransa:

1.-Conoce tu producto: 

Cada elemento del mercado es único, por lo que su cuidado también debe ser bastante particular.

2.-¿Es procesado o no procesado?:

 Los productos procesados-empacados y no procesados a granel (o sin empaquetar) tienen cuidados especiales.

3.-Infraestructura y tecnología: 

Cada paso en tu cadena de producción necesitará infraestructura especializada en frío para poder mantener tus productos.

4.-Verifica a tus proveedores:

Si son productos alimenticios y trabajas con proveedores informales, corres un enorme riesgo de que estos no cuenten con habilitaciones y certificaciones que exige la ley.