Pesca para consumo humano directo creció un 12,5% en el 2013

La pesca para consumo humano directo logró un incremento del 12,5% en el 2013 en relación a lo alcanzado el 2012, según dio a conocer la Sociedad Nacional de Pesquería (SNP).

En el año 2012, se totalizaron 499.000 toneladas de productos para los consumidores finales. En el 2013, la cifra llegó a 561.000 toneladas.

El presidente del Comité de Congeladores de la SNP, Gustavo Ferreyros, afirmó: "El mercado local de consumo de pescado está creciendo. Si bien uno ve que las exportaciones podrían reducirse, vemos también que existe una mayor dedicación a la producción de la pesca para el mercado local".

En la misma línea, Ferreyros apuntó que del total, entre el 60 y 70% es pescado fresco, en tanto el resto es congelado y en conservas, de donde el primero llega a 74.000 y, el segundo, a 48.000.

Se estima que en el Perú el consumo per cápita es de 22 kg de pescado por habitante al año, esto es, medio kilo por semana. 

PROYECCIONES PARA ESTE AÑO

El también gerente general de la empresa pesquera Tecnológica de Alimentos (TASA) anunció que espera para este año la recuperación del procesamiento de recursos hidrobiológicos de CHD, que el año pasado experimentó una caída.

En cuanto a las especies repsecto al jurel, dijo "podríamos completar la cuota asignada a inicios de año que es de 104.000 toneladas", y "en caballa de 40.000 toneladas, agregó. Además los niveles de extracción de pota se mantendrian iguales al año pasado, en tanto en el caso del perico se podría extraer aproximadamente 50,000 toneladas.

ALTERNATIVA PARA SEMANA SANTA

Cabe recordar que la Sociedad Nacional de Pesquería organiza del 12 al 16 de abril la campaña Pescado Santo 2014 con alcance a 15 ciudades del país, donde se proyecta la venta a precios accesibles de 72.000 kilos de pescado congelado y 39.000 de conservas.