Precios de arroz, papa y maíz se elevarían en los siguientes meses

El precio de la urea ha disminuido desde abril, mes en el que cotizaba en US$925 la tonelada métrica. En agosto, el precio bajó a US$591, señaló Luis Fernando Alegría, analista senior de macroeconomía y estrategia de Seminario SAB. No obstante, apuntó que el precio aún sigue alto frente a los niveles prepandemia. “Los últimos años previos a la pandemia, 2016-2019, el precio promedio estaba entre US$200 y US$300 por tonelada métrica”, explicó.

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En los siguientes meses, sostuvo, la urea continuará mostrando altas cotizaciones, por el conflicto bélico en Europa del Este.

Productos

En el Perú, la urea representa el 40% de los fertilizantes, como lo indicó a El Comercio Milton von Hesse, exministro de Agricultura, en la edición del 8 de setiembre.

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Los productos que utilizan en mayor cantidad este fertilizante para aumentar su productividad son el arroz, el maíz y la papa.

Asimismo, según el Ministerio de Desarrollo Agrario del Perú, un 46,7% de los pequeños y medianos productores utiliza fertilizantes químicos. Además, su uso es mayor entre los productores de la costa, de acuerdo al Instituto Peruano de Economía (IPE).

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“En lo que es la costa, utilizan fertilizantes en Piura, Lambayeque, de 30 bolsas a 38 bolsas [de fertilizantes] por hectárea. De urea meterán un 50%. El resto es fosfato y cloruro. En la selva, máximo ponemos 12 bolsas, a veces hasta cuatro bolsas”, explicó Hermitaño Rojas, presidente de la Asociación Peruana de Productores de Arroz.

¿Se puede esperar un alza en el precio de estos productos? Según los especialistas consultados por este Diario, sí. Gabriel Amaro, director ejecutivo de la Asociación de Gremios Productores Agrarios del Perú, recordó que ante los altos precios de los fertilizantes, así como de otros insumos, como el combustible y la electricidad, los productores agrarios podrían haber optado por adquirir los referidos productos químicos en menor cantidad. Incluso, indicó, puede que no los hayan adquirido, lo que conllevaría a una menor productividad en los cultivos y a un incremento en los precios finales de los alimentos.

Por su lado, Clímaco Cárdenas, presidente de la Convención Nacional del Agro Peruano, señaló ayer en RPP que una menor productividad en los cultivos que utilizan urea podría implicar un incremento que varíe entre 30% y 40% en los precios de los alimentos, cuyo efecto se notaría en enero y febrero del siguiente año.

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Tanto Alegría como Víctor Fuentes, economista jefe del IPE, recordaron que el Banco Central de Reserva del Perú, en su reporte de inflación de junio, apuntó a que los altos precios de los fertilizantes podrían tener un impacto de 0,5% en la inflación anual. Alegría precisó que el impacto podría verse mitigado de haber disponibilidad de recursos hídricos y condiciones climáticas favorables.

Por otra parte, Fuentes resaltó que se deben analizar los ciclos biológicos de la siembra de estos productos.

“El impacto más grave va a ser sobre la papa y el maíz, porque la papa se produce principalmente en el segundo semestre del año. El arroz también se va a ver afectado, pero produce [se siembra] todo el año”, acotó.

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