Esto es lo que Anthony Bourdain mostrará sobre nuestra comida en CNN

El pasado mes de marzo, el trotamundos gastronómico Anthony Bourdain llegó a nuestro país para grabar un episodio de Parts Unknown, su programa en CNN. El capítulo en cuestión será emitido el próximo 2 de junio, según se anuncia en el portal de la cadena televisiva. Aquí te contamos qué es lo que se mostrará en el mismo.

Los abundantes pescados frescos, pollo a la brasa, ajíes ardientes y paquetes de cacao del Perú *son tan sabrosos que sería cruel no compartirlos, indica CNN a modo de resumen del episodio en el que el chef recorre nuestra variada y distintiva tierra.

En su visita a nuestro país, Bourdain estuvo acompañado de Eric Ripert, su gran amigo y quien es el aclamado chef de Le Bernardin, considerado uno de los restaurantes del mundo. Juntos visitaron el restaurante del aclamado cebichero Javier Wong Chez Wong. Otra de sus paradas gastronómicas fue Amaz, lugar donde Pedro Miguel Schiaffino se atreve a reinventar la comida amazónica.

La visita del trotamundos al emblemático Canta Rana, en Barranco, y a la Anticuchería Doña Pochita, en Lince, también serán incluídas en el episodio.

En gran parte de su recorrido por Lima, Bourdain y Ripert tuvieron al chef Coque Ossio como guía. Este los llevó además a Pucusana, donde los invitó a una cena familiar en su casa.

Sin embargo la dupla no solo visitó la capital. Su incursión al enorme Mercado Modelo en Chiclayo también será parte de Parts Unknown. Cabe mencionar que los chefs también estuvieron en la selva peruana, donde visitaron las plantaciones del cacao con el que se produce el chocolate de ambos Good Evil. Asimismo, los cuyes, otro de los protagonistas de nuestra comida, también aparecerán en CNN.