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  • Capitán: verter 2 onzas de pisco y 1 onza de vermut en un vaso lleno de hielo. Añadir 2 chorros de amargo de angostura y remover con una cucharilla para enfriar los ingredientes. Finalmente servir en una copa cóctel previamente enfriada; perfumar y decorar con la piel de una naranja.
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    Capitán: verter 2 onzas de pisco y 1 onza de vermut en un vaso lleno de hielo. Añadir 2 chorros de amargo de angostura y remover con una cucharilla para enfriar los ingredientes. Finalmente servir en una copa cóctel previamente enfriada; perfumar y decorar con la piel de una naranja.

  • Piscotini: Mezclar hielo con 2 onzas de pisco y 1/2 onza de vermut. Mover con una cucharita para enfriar los ingredientes y servir en una copa previamente enfriada.
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    Piscotini: Mezclar hielo con 2 onzas de pisco y 1/2 onza de vermut. Mover con una cucharita para enfriar los ingredientes y servir en una copa previamente enfriada.

  • Pisco punch: llenar un vaso con hielo, agregar 2 onzas de pisco, 1 onza de jarabe de piña, 2 onzas de agua de piña y ½ oz de jugo de limón. Mezclar todos los ingredientes y decorar con piña y cereza.
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    Pisco punch: llenar un vaso con hielo, agregar 2 onzas de pisco, 1 onza de jarabe de piña, 2 onzas de agua de piña y ½ oz de jugo de limón. Mezclar todos los ingredientes y decorar con piña y cereza.

  • Chicherito: triturar 6 hojas de hierba buena en un vaso. Llenar los ¾ del vaso con hielo y añadir 2 onzas de pisco macerado con maíz morado y canela, endulzar con ½ onza de jarabe de chicha morada. Agregar ¼ onza zumo de limón, completar con ginger ale y remover.
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    Chicherito: triturar 6 hojas de hierba buena en un vaso. Llenar los ¾ del vaso con hielo y añadir 2 onzas de pisco macerado con maíz morado y canela, endulzar con ½ onza de jarabe de chicha morada. Agregar ¼ onza zumo de limón, completar con ginger ale y remover.

Redacción EC
Redacción EC

Capitán, Pisco Punch, el Chicherito y Piscotini son cuatro cocteles que toman al pisco como protagonista de la copa o vaso y ponen a elección sabores dulces o intensos.

Para sabores más dulces, el Chicherito es una buena opción, a diferencia del Capitán, que además de ser un clásico es intenso. Como aperitivo, un Pisco punch; y finalmente el Piscotini que es de sabor más ligero y refrescante.

Expertos de Ocucaje proponen estas cuatro recetas para preparar los cócteles en base a pisco.

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