Sube precio del pollo: kilo cuesta 23% más que el año pasado

Cuesta 5.92 en los centros mayoristas pero en mercados o bodegas el precio por el kilo de pollo puede alcanzar hasta los S/8.50. El costo de uno de los principales productos de la canasta familiar sigue aumentando para preocupación de los consumidores.

De acuerdo a un informe del Ministerio de Agricultura (Minagri), difundido por el diario Gestión, el precio de kilo de pollo en los centros de distribución ha aumento en 23.6% respecto a marzo del año pasado.

Para Christian Garay, director general del Seguimiento y Evaluación de Políticas del Minagri, este podría responder a dos factores, siendo el primero de ellos el alza del dólar. Esto se debe a que el aumento en el tipo de cambio impacta en el precio del maíz amarillo duro que se importa para alimentar a las aves y cuyo precio es en dólares. Es decir, los productores deben pagar más por la alimentación en las granjas.

Por otro lado, otro factor que podría explicar el incremento es el Fenómeno El Niño que al provocar altas temperaturas hace que el pollo consuma más agua y menos maíz.

“Es decir a los mercados y centros de acopio ingresa un pollo con menos peso. Ante una mayor demandan obviamente hay una presión al alza”, agregó Garay a Canal N.

Por esta razón, el funcionario recomendó a la población consumir pescado como una alternativa al pollo para no afectar la economía familiar. “Bonito está costando entre 4 o 5 soles el kilo”, agregó.

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